SUNTEM APLV, SUNTEM COPII NORMALI IMPORTANȚA ADDITIVILOR

Marți, 2 octombrie 2012

IMPORTANȚA ADDITIVILOR

H-4511/E-4511: cazeinat de calciu
H-4512/E-4512: cazeinat de sodiu
H-4513: cazeinat de potasiu
H-4515: Caseinat de sodiu

suntem

E-101 (i): riboflavină, vitamina B2 sau lactoflavină (dacă provine din lapte)
E-101a sau E-101 (ii): Riboflavin-5'-fosfat sau lactoflavină (idem de mai sus). În prezent, este aproape întotdeauna de origine sintetică, dar este întotdeauna recomandabil să se consulte cu producătorul.

E-234: nisină
E-270: acid lactic (dacă provine din lactoză și nu din amidon)
E-281: propionat de sodiu (dacă provine de la fermentații lactați)
E-282: propionat de calciu (idem mai sus)
E 297: acid fumaric (dacă este derivat de la animale)

E304 Esteri ai acidului gras al acidului ascorbic
(i) Ascorbil palmitat (dacă acidul gras palmitic provine din grăsime animală)
(ii) stearat de ascorbil
E-325: lactat de sodiu (dacă provine din lactoză și nu este sintetic)
E-326: lactat de potasiu (idem mai sus)