Sunt tăiței instantanee răi pentru dvs.
Fidea instantanee este o mâncare populară convenabilă consumată în întreaga lume.
Deși sunt ieftine și ușor de preparat, există controverse în ceea ce privește dacă au sau nu efecte negative asupra sănătății.
Acest lucru se datorează faptului că conțin puțini nutrienți și cantități mari de sodiu și MSG.
Acest articol analizează posibilele efecte asupra sănătății tăiței instant.
Ce sunt fidea instantanee?
Taiteii instant sunt un tip de taitei gatiti in prealabil, vanduti de obicei in ambalaje individuale sau in cani si boluri.
Ingredientele tipice de tăiței includ făină, sare și ulei de palmier. Pachetele aromatice conțin în general sare, condimente și glutamat monosodic (MSG).
După ce tăițele au fost făcute la fabrică, acestea sunt aburite, uscate și ambalate (1).
Fiecare pachet conține un bloc de tăiței uscați, precum și un pachet de aromă și/sau ulei pentru condimente. Cumpărătorii gătesc sau înmoaie blocul de tăiței în apă fierbinte cu aromă înainte de a mânca.
Printre cele mai populare mărci de tăiței instant se numără:
- Top Ramen
- Cupa cu taitei
- Maruchan
- Domnule Noodles
- Sapporo Ichiban
- Fidea Kabuto
Rezumat: Tăiței instant sunt tăiței prefierți care au fost aburi și uscați.
Informații nutriționale pentru tăiței instant
Deși poate exista o mare variabilitate între diferite mărci și arome de tăiței instantanee, majoritatea tipurilor au în comun anumite substanțe nutritive.
Majoritatea taiteilor instant tind să aibă un conținut scăzut de calorii, fibre și proteine, cu cantități mai mari de grăsimi, carbohidrați, sodiu și micronutrienți selectați.
O porție de tăiței de ramen cu aromă de vită conține acești nutrienți (2):
- Calorii: 188
- Glucide: 27 grame
- Grăsime totală: 7 grame
- Grăsimi saturate: 3 grame
- Proteine: 4 grame
- Fibră: 0,9 grame
- Sodiu: 861 mg
- Tiamina: 43% din CDI
- Folat: 12% din CDI
- Mangan: 11% din CDI
- Fier: 10% din CDI
- Niacină: 9% din CDI
- Riboflavină: 7% din CDI
Rețineți că un pachet de ramen conține două porții, deci dacă mâncați întregul pachet într-o singură ședință, cantitățile de mai sus se vor dubla.
De asemenea, este demn de remarcat faptul că există câteva soiuri de specialitate disponibile care sunt comercializate ca opțiuni mai sănătoase, care pot fi preparate folosind cereale integrale sau au cantități mai mici de sodiu sau grăsimi.
Rezumat: Cele mai multe fidea instantanee sunt sărace în calorii, fibre și proteine, dar bogate în grăsimi, carbohidrați, sodiu și unii micronutrienți.
Sunt sărace în calorii, dar și sărace în fibre și proteine
La 188 de calorii pe porție, fidea instantanee este mai mică în calorii decât alte tipuri de paste (2).
O porție de lasagna preambalată, de exemplu, conține 377 de calorii, în timp ce o porție de conserve de spaghete și chiftele are 257 de calorii. .
Deoarece tăiței instantanei au mai puține calorii, consumul lor ar putea duce la pierderea în greutate.
Pe de altă parte, mulți oameni mănâncă întregul pachet de tăiței într-o singură ședință, ceea ce înseamnă că consumă de fapt două porții.
De asemenea, este important să rețineți că tăiței instantanei sunt săraci în fibre și proteine, ceea ce poate să nu le facă cea mai bună opțiune atunci când vine vorba de slăbit.
S-a demonstrat că proteinele cresc sentimentele de plenitudine și scad foamea, făcându-l un instrument util pentru controlul greutății.
Fibra, pe de altă parte, se mișcă încet prin tractul digestiv, ajutând la promovarea sentimentelor de plenitudine, sporind în același timp pierderea în greutate.
Cu doar 4 grame de proteine și 1 gram de fibre pe porție, o porție de tăiței instantanei probabil nu va face prea multă înfometare în nivelurile de foame sau de sațietate, așa că, în ciuda faptului că este scăzut în calorii, este posibil să nu vă avantajeze talia (două ).
Rezumat: Tăiței instantanei au un conținut scăzut de calorii, ceea ce vă poate ajuta să reduceți aportul de calorii. Cu toate acestea, sunt și sărace în fibre și proteine și este posibil să nu ajute la pierderea în greutate sau să te facă să te simți foarte plin.
Fidea instantanee poate furniza micronutrienți importanți
În ciuda faptului că sunt relativ scăzute în unele substanțe nutritive, cum ar fi fibrele și proteinele, tăiței instant conțin mai mulți micronutrienți, inclusiv fier, mangan, acid folic și vitamine B.
Unele tăiței instant sunt, de asemenea, fortificate cu nutrienți suplimentari.
În Indonezia, aproximativ jumătate din tăiței instant sunt fortificați cu vitamine și minerale, inclusiv fier.Un studiu a constatat că consumul de lapte și tăiței fortificat cu fier poate reduce riscul de anemie, o afecțiune cauzată de deficit de fier.