Sucuri și smoothie-uri pentru curățare, insomnie și multe altele
Postat pe 20 august 2019 de juices-curativos.com în Sucuri de fructe, Sucuri de slăbit // 0 comentarii
Data este rodul palmierului, Phoenix dactylifera, probabil originar din regiunea Golfului Persic.
Se știe că acești copaci (care pot ajunge până la treizeci de metri și au particularitatea de a nu crește în sus înainte de a dezvolta întreaga lățime a trunchiului) au fost cultivate în Orientul Mijlociu încă din 3.500 î.Hr. C.
Chiar și în Biblie sunt menționați în Psalmul 92:12: „Dovedesc că va înflori ca palmierul ...” În cele mai vechi timpuri, palmierul curtilor era un simbol al virtuții morale și prosperității din cer.
Este important de reținut că datele au servit ca aliment de bază în Irak, Iran, Arabia și Africa de Nord de secole și chiar astăzi.
Palma de curmale își produce primul fruct în al patrulea an și continuă să o facă, cu puțină îngrijire sau deloc și în condiții nefavorabile, pentru următorii 75 de ani.
Primii misionari spanioli au plantat palmieri în Mexic și în sudul Californiei, dar abia din secolul actual au fost cultivate comercial, oferindu-le irigații în zonele calde și uscate din Arizona și California.
Cel mai cunoscut soi se numește Deglet Noor. Cea mai mare și mai scumpă varietate este cunoscută sub numele de Medjoul.
Proprietățile nutritive ale curmalelor
Zece curmale conțin acești nutrienți: 47 mg de calciu, 50 mg de fosfor, 2,4 mg de fier, 1 mg de sodiu, 518 mg de potasiu, 40 de unități internaționale de vitamina A, 1,8 mg de niacină și foarte puțină vitamina C .
Datele mai conțin mucilagiu, gumă, albumină, zahăr care nu cristalizează, zahăr care cristalizează și parenchim.
Proprietățile vindecătoare ale datei
De pe vremea lui Hipocrate, curmalele în decoct au fost folosite pentru vindecarea diareei.