SUCCESUL DIETEI POATE DEPENDE DE ADNUL TĂU; SOCHOB
Societatea chiliană de obezitate
SUCCESUL DIETEI POATE DEPENDE DE ADNUL TĂU
Putem adăuga încă un lucru la lista trăsăturilor afectate de genetică: cum reacționează corpul nostru la o anumită dietă. Cercetările efectuate pe modele animale cu diferite genetici arată că o singură dietă nu funcționează cu adevărat pentru toată lumea, iar ceea ce funcționează pentru unii poate să nu fie cel mai bun pentru alții, potrivit unui studiu Texas A&M publicat în revista Genetics.
„Sfaturile dietetice, indiferent dacă provin de la guvernul SUA sau de la o altă organizație, tind să se bazeze pe teoria conform căreia va exista o dietă care să ajute pe toată lumea”, a declarat David Threadgill, dr., De la Colegiul A&M din Texas. Medicină și Colegiul de Medicină Veterinară și Științe Biomedice, autor principal al studiului. „Având în vedere epidemia de obezitate, se pare că liniile directoare nu au fost eficiente”.
Threadgill crede că știe de ce. Cercetătorii au folosit patru grupuri diferite de modele animale pentru a analiza modul în care cinci diete afectează sănătatea într-o perioadă de șase luni. Diferențele genetice din cadrul fiecărui grup au fost aproape inexistente, în timp ce genetica dintre ambele grupuri s-ar traduce aproximativ la fel ca cea a două persoane fără legătură. Cercetătorii au ales dietele de testare pentru a reflecta mesele umane: o dietă în stil american (mai bogată în grăsimi și carbohidrați rafinați, în special porumb) și trei care au fost promovate ca fiind „mai sănătoase”: mediteraneană (cu extract de grâu și vin roșu), japoneză ( cu extract de orez și ceai verde) și ketogen, sau similar cu Atkins (bogat în grăsimi și proteine, cu foarte puțini carbohidrați). A cincea dietă a fost grupul de control care a consumat alimente comerciale standard.
Deși unele dintre așa-numitele diete sănătoase au funcționat bine pentru majoritatea oamenilor, unul dintre cele patru tipuri genetice a funcționat foarte prost atunci când a consumat dieta japoneză, de exemplu. "A patra tulpină, care a funcționat bine la toate celelalte diete, a avut o dietă teribilă, cu creșterea grăsimii hepatice și semne de afectare a ficatului", a declarat William Barrington, autorul principal al studiului și recent absolvent de doctorat în laborator. Threadgill.
Ceva similar s-a întâmplat cu dieta de tip Atkins: două tipuri genetice au funcționat bine și două au funcționat foarte prost. „Ai devenit foarte obez, cu ficat gras și colesterol ridicat”, a spus Barrington. Celălalt a avut o reducere a nivelului de activitate și mai multă grăsime corporală, dar era încă slab. „Acest lucru se ridică la ceea ce numim„ grăsime subțire ”la om, unde cineva pare a fi o greutate sănătoasă, dar are de fapt un procent ridicat de grăsime corporală.”.