Suc de portocale - Prieten sau Foe of the Keto Diet Keto Flavors
Sucul de portocale proaspăt stors este una dintre cele mai răcoritoare și gustoase băuturi și este considerat a fi foarte sănătos. Dar poate fi consumat suc de portocale ca băutură în dieta ketogenică?
Consumul de suc de portocale nu este recomandat în dieta ketogenică, datorită conținutului său ridicat de carbohidrați. Un singur pahar de suc de portocale oferă aproximativ 22 de grame de carbohidrați neti, o cantitate foarte mare având în vedere limita maximă indicată în general pentru această dietă, între 20 și 50 g pe zi.
Spre deosebire de întreaga portocală, în care 20% din carbohidrații săi sunt fibre, sucul de portocale nu conține practic fibre. Din acest motiv, aproape toți carbohidrații pe care îi conțin sunt absorbiți de corpul nostru, generând o creștere a zahărului din sânge care poate declanșa eliberarea de insulină și ieșirea din cetoză.
Puteți lua „puțin” suc de portocale în dieta ketogenică?
În funcție de cerințele dvs. specifice, este posibil ca un singur pahar de suc de portocale să vă scoată din cetoză.
Cu toate acestea, ce zici de cantități mai mici, cum ar fi o lingură sau două?
O lingură de suc de portocale proaspăt stors conține aproximativ 1,6 grame de carbohidrați neti. Adică, dacă, de exemplu, adăugăm câteva linguri de suc de portocale ca dressing la o salată, am adăuga 3,2 grame de carbohidrați neti.
Cu aceste valori, este posibil să puteți încadra o cantitate mică de suc de portocale în meniul zilnic chiar și pe o dietă ketogenică. Așa o facem în rețeta noastră populară de salată de țelină, măr și avocado.
Este necesar să rețineți că vorbim întotdeauna despre suc de portocale stors acasă. Sucurile de portocale ambalate conțin adesea zahăr sau alți îndulcitori nutritivi care le fac mult mai puțin potrivite pentru aceste tipuri de diete.
Chiar și sucurile de portocale industriale care pretind că conțin „doar suc de portocale” pot avea o concentrație foarte mare de carbohidrați, deoarece, pentru a-și îmbunătăți aroma, sunt de obicei evaporate și concentrate.