Studiul Varza de orz poate ajuta la tratarea remediilor la domiciliu ale bolilor hepatice grase
Colesterolul este o moleculă asemănătoare ceară, asemănătoare grăsimilor, fabricată de organism și obținută din alimente. Funcțiile sale principale sunt ca material de construcție pentru membranele celulare și ca component în producerea anumitor hormoni și compuși care ajută la digestia grăsimilor. Cu toate acestea, cantități mari de colesterol din sânge duc la dezvoltarea și exacerbarea bolilor cronice, cum ar fi boala coronariană și steatoza hepatică (ficatul gras).
Într-un studiu recent publicat în revista Nutrition Research, cercetătorii de la Universitatea din Coreea au investigat un compus numit hexacosanol care poate reduce nivelul colesterolului. Acest agent hipocolesterolemiant natural se găsește în mugurii de orz și oprește acumularea colesterolului printr-un mecanism direct.
Hexacosanolul din lăstari de orz reglează activarea AMPK și inhibă SREBP-2
În studiul lor, cercetătorii au investigat activitatea hipocolesterolemiantă a hexacosanolului în hepatocite (celule hepatice) și șoareci cu obezitate indusă de o dietă bogată în grăsimi. Ei au emis ipoteza că hexacosanolul, un policosanol derivat din germenii de orz, ar putea scădea nivelul plasmatic și al colesterolului celular. Policosanolii sunt componente bioactive ale plantelor cunoscute pentru efectul lor de scădere a colesterolului. Cu toate acestea, mecanismele care stau la baza activității sale nu sunt bine înțelese.
După tratamentul cu hexacosanol, cercetătorii au observat următoarele în hepatocite:
Reducere cu 38% a colesterolului total
Reducerea cu 33% a colesterolului liber
Reducerea cu 55% a concentrațiilor de esteri de colesteril
Esterul colesteril este o lipidă care se formează atunci când un acid gras se leagă de colesterol prin esterificare. Esterul colesteril este forma de stocare intracelulară și forma de transport intravascular al colesterolului în organism.
Cercetătorii au raportat, de asemenea, că administrarea orală de hexacosanol timp de opt săptămâni a redus semnificativ concentrațiile plasmatice ale colesterolului hepatic cu 15% și steatoza hepatică cu 40% la șoarecii alimentați cu conținut ridicat de grăsimi. Au descoperit că hexacosanolul se leagă de situsul de reglare alosteric al subunității beta-proteină kinază (AMPK) activată AMP pentru a activa AMPK. Activarea AMPK determină fosforilarea 3-hidroxi-3-metil-glutaril-coenzima A reductază și inhibarea ulterioară a activității sale.