Studiul unui ciclu de îngrășare cu o dietă cuprinzătoare pe bază de furaje și coaja de citrice I

ARTICOL DE INVESTIGARE

Studiul unui ciclu de îngrășare cu o dietă cuprinzătoare pe bază de furaje și coaja de citrice. I. Efectul calității furajelor

Studiul unui ciclu de îngrășare cu o dietă integrală pe bază de furaje și pulpă citrică. I. Efectul calității furajelor

F. Ojeda 1, Bárbara N. Pino 2, L. Lamela 1, H. Santana 1 și I. Montejo 1

1 Stație experimentală pentru pășuni și furaje «Indio Hatuey». Central España Republicana CP 44280, Matanzas, Cuba

2 Compania de citrice "Victoria de Girón", Matanzas, Cuba

Cuvinte cheie: Calitate, Citrice, bovine de vită

Producția animală este un lanț complex de interacțiuni care sunt legate de rezultate, prin capacitatea genetică a animalelor și condițiile sanitare. Totuși, tot acest potențial poate fi exprimat numai dacă nevoile alimentare sunt satisfăcute printr-o nutriție adecvată. Pentru aceasta, este esențial ca gestionarea, hrănirea și suplimentarea să fie efectuate corespunzător (Mancilla, 2002).

În țările în care există plantații de citrice, este obișnuit să se utilizeze pielea în proporții ridicate în diete, deși se știe că procentele de proteine brute pe care le furnizează sunt scăzute în raport cu nevoile nutriționale ale taurilor de îngrășare și Sunt necesare rezultate productive bune pentru utilizarea altor alimente, cum ar fi furaj, fân, săruri minerale și suplimente de proteine (Coppo și Mussart, 2006).

Obiectivul acestui studiu a fost de a determina efectul dietelor integrale bazate pe piei furajere și citrice asupra creșterii în greutate a taurilor în timpul unui ciclu de îngrășare.

MATERIALE ȘI METODE

Studiul a fost realizat la compania de citrice „Victoria de Girón” în zonele fermei agricole nr. 1, situată în Torriente, municipiul Jagüey Grande.

Zona de studiu are o medie anuală de precipitații de 1 549 mm, distribuite din mai până în octombrie (sezonul ploios) cu 81% și din noiembrie până în aprilie (sezonul uscat). Temperatura medie anuală este de 24,7 ° C, cu maxim 35 ° C și minim 19 ° C.

Solul, conform hărții cartografice a Companiei, este clasificat ca feralitic roșu, tipic, stâncos și profund (Hernández și colab., 1999).

Au fost utilizate 452 de animale, cu vârste cuprinse între 12 și 18 luni, care au început ciclul cu o greutate medie de 190 kg. Rasa predominantă a fost un mestizaj de lapte, constând dintr-un backcross de F1 (Holstein x Cebu) cu Cebu, F2.

Pentru a facilita analiza rezultatelor, au fost definite trei etape consecutive: septembrie-decembrie, ianuarie-aprilie și din mai până în august.

Dietele constau în: furaje, piei proaspete de citrice, fân de iarbă, sare minerală, aport de azot sub formă de uree și supliment de proteine neconvenționale (40% porumb și 60% tărâțe de grâu).

Sistem de exploatare și gestionare. S-a folosit un sistem de semi-tarabe, cu patru ore de pășunat (de la 6:00 la 10:00) și 20 de ore de staționare (de la 10:00 la 6:00 a doua zi).

Această unitate avea un stilou de un hectar pentru șederea animalelor (delimitat cu garduri de piatră) și o zonă de pășunat de 50 ha, împărțită în patru padocuri, care erau supuse unor încărcături care fluctuau între cinci și opt animale la hectar.

Ierburile predominante au fost Dichanthium annulatum și Dichanthium caricosum, cu disponibilitate medie foarte mică (5 kg DM/animal/zi în sezonul ploios și 3 kg DM/animal/zi în sezonul uscat), fără copaci pentru umbră.

A fost garantat un jgheab de alimentare de 0,5 m/animal și a fost disponibil un jgheab de apă cu rezervoare de rezervă, furnizat permanent de o moară de vânt. De asemenea, instalația avea două depozite umbrite de 260 și 300 m 2 și un depozit pentru provizii.

Distribuția alimentelor și curățarea alimentatoarelor, a băuturilor și a zonelor adiacente au fost efectuate în timp ce animalele pășeau.

Furaje, fân, piei de citrice, supliment de proteine și săruri minerale au fost oferite în alimentatoare separate.

Pielea proaspătă de citrice a venit direct din fabrica de sucuri și a fost depusă în hrănitoare de 3 m lățime pe 5 m lungime și 1,5 m adâncime. Înainte de a depune produsul, camioanele de distribuție erau grele și nu se făceau noi livrări până la consumul lor total.

Urea a fost presărată cu un rucsac deasupra fânului, diluat la o viteză de 2 kg în 16 L de apă, în funcție de cantitățile stabilite în diete.

În cazul furajului, al pielii proaspete și al fânului, analizele periodice bromatologice ale substanței uscate (DM), proteinei brute (CP) și fibrelor brute (FB) au fost efectuate, o dată pe lună, prin tehnicile analitice ale AOAC (1991); Scopul acestui lucru a fost de a determina, printre alimentele care apar în tabelele de echilibru alimentar, cele care au apropiat cel mai mult condițiile experimentale, de a lua valorile lor de energie metabolizabile, de a pregăti dietele care ar fi furnizate și, ulterior, de a efectua echilibrele retrospectivă în funcție de ponderea medie și profitul mediu în perioadele analizate.

Furajele proveneau dintr-o zonă în care a predominat iarba regelui (Pennisetum purpureum), care a primit două fertilizări de 40 kg de N/ha. Irigarea nu a fost utilizată în perioada uscată.

Compoziția medie a furajelor oferite este prezentată în tabelul 1.

Tabelul 2 prezintă compoziția bromatologică a celorlalte alimente utilizate.

Bilanțele alimentare au fost realizate folosind programul CALRAC (1996), versiunea 1.0, pregătit de Institutul de Științe Animale (Havana, Cuba).

Datorită disponibilității rare a pășunilor în padocuri, a timpului de ședere scurt al animalelor și a încărcăturilor mari utilizate, soldurile alimentare nu au luat în considerare posibilele contribuții de nutrienți pe care le-au obținut în timpul șederii lor la pășunat.

Dietele oferite au fost înregistrate în mod regulat în hrana pentru a controla aportul zilnic de hrană, iar consumul a fost măsurat prin ofertă și prin metoda de respingere.

Pentru a garanta că furajele au fost oferite după bunul plac, au fost cântărite în fiecare săptămână, garantând un exces mai mic de 10% din consumul realizat.

Greutatea medie a baloturilor de fân a fost calculată prin împărțirea numărului total de baloti la greutatea netă a camionului înainte de intrarea în depozit.

Cantitățile de piele proaspătă consumate au fost determinate în funcție de timpul necesar animalelor pentru a o ingera.