Studiul binge mouse-ului relevă indicii privind obezitatea
Șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi sau ciocolată prezintă comportamente anormale, cum ar fi ciocănirea, mâncarea excesivă și modificările tiparelor lor de alimentație, potrivit noilor cercetări efectuate de oamenii de știință de la Centrul pentru Reglare Genomică și Universitatea Pompeu Fabra. O problemă majoră în tratamentul obezității este rata ridicată a recăderii la obiceiurile anterioare după menținerea unei diete echilibrate pentru o perioadă de timp.
Cercetătorii au hrănit șoarecii cu o dietă bogată în grăsimi sau un amestec de batoane de ciocolată./UPF
Obezitatea este o problemă în creștere în multe țări, agravată de accesul ușor la alimente extrem de calorice și gustoase (cunoscut sub numele de mediu obezogen). Dar, deși este clar că supraalimentarea duce la creșterea în greutate, se știe puțin despre comportamentele de bază care duc la excesul de greutate.
Pentru a imita acest mediu obezogen, echipele conduse de Mara Dierssen de la Centrul de Reglare Genomică (CRG) și Rafael Maldonado de la Universitatea Pompeu Fabra (UPF) au oferit șoarecilor opțiunea unei diete bogate în grăsimi cunoscută sub numele de „dieta cafeteriei” sau amestec de ciocolată mărunțită cu mâncarea obișnuită. Apoi au făcut o analiză detaliată a activității animalelor și a modelelor lor de hrănire. Rezultatele au fost publicate în două articole consecutive în revista Addiction Biology.
Oferindu-le ciocolată doar o oră pe zi, animalele erau consumatoare compulsive, ingerând atât de multă ciocolată cât ar mânca într-o zi întreagă.
Lucrând împreună cu Cedric Notredame (CRG) și Elena Martín-García (UPF), cercetătorii au descoperit că, în afară de a deveni obezi, șoarecii au început foarte devreme să prezinte comportamente de consum excesiv și semne de comportament de dependență ca răspuns la aceste alimente tentante.
De exemplu, oferind ciocolată doar o oră pe zi, animalele erau consumatoare compulsive, ingerând la fel de multă ciocolată într-o oră pe cât ar mânca într-o zi întreagă dacă ar fi disponibilă în mod continuu. Au arătat, de asemenea, comportamente inflexibile, similare cu cele observate în dependență, alegând să aștepte ciocolată ignorând în același timp hrana standard disponibilă. Totuși, în același timp, ciocolata părea să-i satisfacă mai puțin decât mâncarea obișnuită.