De ce ONU spune că dietele vegetariene sunt cheia viitorului planetei La Tercera

Unele tipare dietetice necesită mai multă apă și pământ și cauzează, în comparație cu alte alternative, mai multe emisii de gaze care captează căldura.

cheia

Terenul este o resursă decisivă pentru soluția la schimbările climatice. Aceasta este ceea ce subliniază cel mai recent raport al Grupului interguvernamental privind schimbările climatice (IPCC), publicat astăzi.

Raportul subliniază, de asemenea, că agricultură, defrișări și alte utilizări ale terenului sunt responsabili pentru aproximativ 25% din emisiile de gaze cu efect de seră legate de acțiunea umană.

Panoul ONU recunoaște, la rândul său, că o tranziție la dietele vegetariene este esențială pentru viitor, datorită degradării ridicate a solurilor și a emisiilor de metan care este asociată cu industria zootehnică.

De ce solicită ONU să treacă la diete vegetariene? "Unele modele alimentare necesită mai multă apă și sol și provoacă mai multe emisii de gaze care captează căldura decât alternativele ", a declarat Debra Roberts, copreședinte al Grupului de lucru II IPCC.