Studenții mănâncă o dietă puțin variată, dar au greutate normală

Javier Tovar | MADRID/EFE Vineri 02.07.2014

Majoritatea studenților universitari spanioli nu acoperă recomandările pentru consumul de alimente - în special leguminoase, cereale, fructe și legume -, deși 72% se încadrează într-o greutate normală: 6% sunt subponderali și 20% sunt supraponderali sau obezi

Acestea sunt date din cercetarea „Obiceiuri alimentare și stiluri de viață ale studenților universitari spanioli. Modelul consumului de băuturi fermentate ”, realizat cu date de la 978 de studenți din 21 de universități, care evidențiază faptul că tinerii au o dietă puțin variată, cu un consum de„ doar aproximativ 13 alimente pe zi ”.

„Alimentele cele mai consumate de studenți sunt, în această ordine, chifle, curcan, ouă și pâine”, a explicat în prezentarea acestui studiu profesorul de nutriție de la Universitatea CEU San Pablo și coordonatorul studiului, Gregorio Varela, ceea ce implică un consum excesiv de carne și derivate, precum și grăsimi și dulciuri.

Varela, de asemenea președinte al Fundației Spaniole pentru Nutriție, a regretat că, în general, studenții universitari mănâncă inadecvat micul dejun pentru etapa de dezvoltare în care se află, „deoarece metabolismul lor necesită mai multe calorii și substanțe nutritive decât la populația în vârstă. „Performanța lor intelectuală”.

Nouă din zece declară că „au ceva”, dar doar 10% mănâncă un mic dejun complet (cu cel puțin 3 sau 4 alimente).

---