Strudel vegetal - Mai bine cu sănătatea

Strudelul vegetal Este un paste umplute care permite o mare varietate de combinații și preparate. Strudelul este foarte apreciat în bucătăria vegetariană. În plus, ne amintește de cele mai bune rețete din bucătăria italiană sau germană. Are un timp și o dificultate de preparare medii, dar poate fi realizat cu ingrediente ușor accesibile.

În general, cea mai mare dificultate în prepararea strudelului vegetal constă în prepararea aluatului acasă. cu toate acestea, pe piață există multe opțiuni gătite în prealabil, ca cel pe care îl vom folosi pentru a face acest preparat.

Ingrediente pentru un strudel de legume

• 4 foi de patiserie filo
• 1 ceapă de primăvară
• 1 praz
• Un morcov

• 1 lingura de ciuperci feliate
• Boia pe jumătate roșie
• 1 dovlecei
• 1 ou mare
• Ulei de măsline extra virgin
• Mazăre proaspătă
• Fasole proaspete
• 200 ml smântână de legume
• Sare, piper negru și nucșoară

Pregătirea umpluturii

Această rețetă este foarte ușor de preparat. Pentru aceasta, trebuie să țineți cont de timpii de gătire a fiecăruia dintre ingrediente. Fiind un fel de mâncare cu o varietate atât de mare de legume, aveți grijă să nu lăsați unele crude sau să gătiți altele.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Atunci scoateți pielea din legume și tăiați-le în fâșii de juliană. Călește-le într-o tigaie, folosind o lingură de ulei de măsline. Înainte de a efectua acest proces, trebuie să le încorporați în ordinea durității, acordându-le prioritate celor care au un timp mai mare de gătit.

---