Strudel de pui și ciuperci

Dacă ai crezut că strudelul va fi doar măr sau pere, te-ai înșelat foarte tare. Și dacă nu, ce zici de acest fantastic strudel de pui și ciuperci pe care l-am marcat azi la cină! Arată bine, nu? Ei bine, este atât de simplu de făcut încât nu vă va costa mult mai mult timp decât să pregătiți o omletă de cartofi și totuși vă va face mesele mai puțin repetitive și cu un punct original.

lingură ulei

Pentru a-l elabora, de data aceasta, nici nu va trebui să pregătiți aluatul, Ei bine, vom folosi paste filo sau paste refrigerate din cărămidă, care vor înfășura umplutura pe care o pregătim dându-i o acoperire crocantă și aurie.

Ingrediente

Cum se face strudel de pui și ciuperci

Vom începe prin rumenirea pieptelor de pui în fileuri nu foarte fine într-o tigaie cu două linguri de ulei de măsline. Odată aurii, îi îndepărtăm și rezervăm și le tocăm în bucăți mai mici.

Adăugați încă o lingură de ulei și sotati ciupercile feliate timp de cinci minute, scoateți și rezervați. Se adaugă cealaltă lingură de ulei și se călește prazul în felii subțiri, gătindu-le până se înmoaie. Adăugăm din nou puiul și bulionul și lăsați totul să gătească timp de 10 minute pentru a reduce lichidul și lăsați carnea să gătească.