Strudel cu mousse de ciocolată Rețetă în

Fără calorii definite

• Vot:
  • 1
  • Două
  • 3
  • 4
  • 5
• Rezultate:

  Ingrediente pentru

  Ingrediente pentru 12 persoane

  400 g de făină

  60 g unt topit

  350 g bloc de unt

  Spuma de ciocolata

  250 g de ciocolată

  100g unt

  100 g zahăr alb

  200 g frisca

Pregătirea

1. Puneți făina și cacao pe masa de lucru. Faceți o gaură în centru și umpleți-o cu apă, sare și unt topit. Adăugați făina puțin câte puțin.

2. Faceți o minge, marcați o cruce profundă cu un cuțit și puneți-o la frigider timp de 10 min.

3. Modelați untul într-un bloc, astfel încât să fie pătrat și plat.

4. Scoateți aluatul din frigider și rotiți-l cu sucitorul în formă de cruce, lăsând mai mult aluat în centru. Așezați untul în centru și închideți-l ca pachet. Îndepărtați excesul de făină cu o perie mare. Extindeți-l pentru a obține un dreptunghi. Îndoiți acest dreptunghi în două părți spre centru. Rotiți pătratul de masă 90є spre dreapta, lăsând întotdeauna încuietoarea pe aceeași parte. Extindeți-l din nou și pliați-l. Puneți pătratul în frigider timp de 20 de minute.

---