Stroganoff de Res - Proiectul ONIE

Stroganoff de vită

onie

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 recipient (16 oz) ciuperci feliate
  • 1 ceapă galbenă mică, tocată
  • 4 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 1 linguriță de piper
  • 1 kg de carne de vită măcinată, 90% slabă
  • 1 carton (32 oz) bulion de vită nesărat
  • 1 pachet (12 oz) taitei de ou
  • 1 lingură de amidon de porumb
  • 2 linguri de apă rece
  • ½ cană de iaurt grecesc fără grăsimi
  • 1/4 cană de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt

Pregătirea

1. Într-o tigaie mare, adâncă, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Adăugați ciupercile, ceapa, usturoiul și piperul. Gatiti 4-5 minute sau pana cand ceapa este transparenta.

2. Adăugați și tăiați carnea. Gatiti 5-6 minute.