Stridie, energie brută 267 Kj, apă 84 g, proteine ​​8 g, carbohidrați 3 g

Numele în engleză este Oyster, crud. Partea comestibilă este de 15%.

Descriptori linguali (tezaur în limba alimentară) ai „Ostra, crud”: stridie; moluște (inclusiv cefalopode) și alte nevertebrate; nu se cunoaște culoarea cărnii de pește; fructe de mare sau produse conexe; a folosit tot sau o mare parte din animal; pește și produse pescărești; Pește și produse pe bază de pește; crustacee sau produse pe bază de crustacee; peste si fructe de mare; Pește și produse pe bază de pește; metoda de conservare necunoscută; nu s-a aplicat niciun tratament; formă întreagă, naturală; nu este tratat termic; ambalaje sau ambalaje necunoscute; Zona climatică mediteraneană; suprafață necunoscută de contact alimentar; preparat în industria alimentară; metoda de gătit nu se aplică; Spania; nu se folosește ambalajul/mediul de ambalare; hrana umană fără specificații de vârstă.

stridie

  • Fb
  • Stare de nervozitate
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Pinit

ENERGIE TOTALĂ:

Cele 64 de kilocalorii la 100 de grame de stridie provin din următoarele surse: 52% proteine, 31% grăsimi și 18% carbohidrați.

COMPOZIȚIA OSTREI, CRUDĂ ÎN 100 DE GRame DE PORȚIE COMESTIBILĂ:

PROXIMALE:

  1. 267.155 kilojuli de energie, total.
  2. 84,12 grame de apă (umiditate).
  3. 8.145 grame de proteine, în total.
  4. 2,21 grame de grăsime, total (lipide totale).

HIDRATI DE CARBON:

  1. 2,76 grame de carbohidrați.
  2. 1,05 grame de zaharuri, total.

Stridia este bogată în grăsimi cu 13 diferite:

  1. 0,875679 grame de acizi grași, total polinesaturați.
  2. 0,37391 grame de acizi grași saturați totali.
  3. 0,310174 grame de acizi grași, total mononesaturați.
  4. 0,159 grame de acid gras 22: 6 n-3 (acid docosahexaenoic). Este a 32-a cea mai bogată mâncare din 22: 6 acid gras n-3 (acid docosahexaenoic) a acestui web. Cel mai bogat este heringul, afumat.
  5. 0,12 grame de acid gras 20: 5 (acid eicosapentaenoic). Este a 22-a cea mai bogată mâncare din 20: 5 acid gras (acid eicosapentaenoic) a acestui web. Cel mai bogat este heringul, afumat. Vezi top 50.
  6. 0,088 grame de acid gras 18: 1 n-9 cis (acid oleic).
  7. 0,079 grame de acid gras 16: 0 (acid palmitic).
  8. 53,5 miligrame de colesterol.
  9. 0,048 grame de acid gras 18: 0 (acid stearic).
  10. 0,016 grame de acid gras 18: 2.
  11. 0,015 grame de acid gras 14: 0 (acid miristic).
  12. 0,014 grame de acid gras 20: 4 n-6 (acid arahidonic).
  13. 0,007 grame de acid gras 18: 3.