Stresul și depresia influențează modul în care organismul procesează grăsimea - Alimentate Sano

influențează

Stresul și depresia sunt asociate cu un risc crescut de îngrășare, dar un nou studiu explică modul în care acestea modifică modul în care procesăm alimentele grase.

Femeile cu stres ard calorii și grăsimile mai încet decât femeile fără stres în cele șapte ore de după masă, ceea ce este echivalentul unui meniu mediu de hamburgeri.

„Stresul favorizează creșterea în greutate prin încetinirea metabolismului”, a spus autorul principal Janice Kiecolt-Glaser, cercetător la Școala de Medicină a Universității de Stat din Ohio.

„Diferența dintre a fi expus sau nu unui factor de stres în ziua precedentă este de 104 calorii, lucru care nu-ți face griji într-o zi, dar care într-un an adaugă până la 5,5 kg”, a adăugat el.

În revista Biological Psychology, echipa Kiecolt-Glaser a publicat rezultatele obținute la 58 de femei de vârstă mijlocie care au mâncat mese bogate în grăsimi timp de două zile în timp ce le monitorizau metabolismul.

Femeile primeau trei mese pe zi pentru casă în zilele anterioare admiterii la Centrul Medical Wexnner de la Ohio University. În fiecare zi a durat studiul, participanții au răspuns la chestionare pentru a evalua simptomele depresive, dieta și activitatea fizică.

În plus, au indicat dacă au avut experiențe stresante recent. Autorii au determinat câte calorii au consumat în timp ce se odihneau.

Femeile au primit apoi o masă de testare cu ouă, cârnați de curcan, biscuiți și sos. Fiecare masă avea 930 de calorii și 60 g de grăsimi, echivalent cu un hamburger dublu și cartofi prăjiți din lanțurile majore de fast-food.