Strategii culinare pentru combaterea tensiunii arteriale; Comisia onorifică pentru sănătate

Există mai mulți nutrienți, pe lângă sodiu, care au un rol în hipertensiunea arterială, iar combinația acestora într-un context alimentar sănătos va optimiza efectul normalizator al presiunii.

Reducerea sodiului nu înseamnă restricționarea varietății de alimente, majoritatea recomandărilor susțin o dietă variată și largă pentru o sănătate mai bună. Este dificil să susții o dietă sănătoasă care renunță la arome sau care este monotonă în timp.

combaterea

Având în vedere acest lucru, se remarcă abordarea alimentară globală pentru hipertensiunea arterială:
CONTROL PORTION

O porție rezonabilă va ajuta la pierderea în greutate, adesea necesară la pacienții hipertensivi. Mai mult de jumătate dintre uruguayani sunt supraponderali sau obezi. În plus, bunul simț ne spune că partea mai mică va fi consumată mai puțin sodiu.

REDUȚI SĂRUL PROGRESIV

Studiile au arătat că este posibilă scăderea sării unui produs fabricat cu 25% fără ca acesta să fie perceput de consumator. Aceasta este o veste bună pentru industrie să se poziționeze ca un jucător valid în realizarea unei sănătăți mai bune și prevenirea bolilor în populație.

Încercarea versiunilor cu conținut scăzut de sare a unor produse vă va ajuta să reduceți aportul total de sodiu pentru o zi. De asemenea, uitându-se la termen mediu, va reeduca palatul fără a fi supărat de aromă și, în scurt timp, nu veți rata sarea.

DE LA GRĂDINĂ LA SĂNĂTATE CARDIOVASCULARĂ

Fructele și legumele ocupă jumătate din farfurie sau că sunt în toate mesele cu generozitate (mesele principale, micul dejun, gustarea și între ore). Fructele și legumele sunt în mod natural sărace în sodiu și sunt o sursă bună de potasiu. Supa mixtă de legume, supa amestecată și bulionul sunt o sursă bună de potasiu, ușor de inclus zilnic în nopțile răcoroase. Important: nu adăugați bulionuri în oală, aromatizați-l cu o legumă gustoasă precum dovleac, pătrunjel, nasturel, țelină sau praz de exemplu. Sa constatat că o dietă bogată în potasiu este mai eficientă în îmbunătățirea tensiunii arteriale ridicate sau în prevenirea apariției acesteia. Nivelarea presiunii depinde foarte mult de relația dintre aportul de sodiu și potasiu, scăderea sodiului și creșterea potasiului pentru a le echilibra.