Strategie; De la fermă la masă, doar prețurile corecte vor sprijini sistemele alimentare

„Prețurile echitabile ale produselor alimentare (care reflectă costul real al producției pentru mediu și societate) sunt singura modalitate de a realiza sisteme alimentare durabile pe termen lung.” Aceasta este una dintre concluziile avizului aprobat de sesiunea plenară a Comitetul Economic și Social European (CESE) privind strategia „fermă la furcă” a Comisiei Europene. Agenția constată că strategia de la Bruxelles recunoaște activitatea esențială desfășurată de fermieri și lucrători în lanțul alimentar, dar nu include măsuri concrete pentru a garanta condiții de concurență echitabile în cadrul acestuia.

Opinia consideră că „UE și statele membre trebuie să ia măsuri pentru a se asigura că prețurile de producție rămân peste costurile de producție și că dietele sănătoase sunt mai accesibile. În acest scop, va fi necesară implementarea tuturor instrumentelor de guvernanță publică, de la măsuri fiscale puternice la abordări bazate pe informații, astfel încât costurile reale să fie vizibile ”.

El subliniază că „procentul de valoare din lanțul alimentar european care ajunge la fermieri a scăzut de la 31% în 1995 la 24% în 2005 și mai recent a fost estimat la aproximativ 21%. Prețurile pe care le primesc producătorii au fost lăsate să se comprime datorită interpretării înguste a legislației UE în domeniul concurenței, care a echivalat bunăstarea consumatorilor cu cel mai mic preț posibil. Acest lucru trebuie modificat, în special în Tratatele UE ".

---