Stomate și transpirație pe plante
Solul, planta și atmosfera constituie un sistem continuu, în care solul oferă o ancoră mecanică plantelor, pe lângă stocarea apei și a oxigenului pe care rădăcinile le absorb. Atmosfera constituie o sursă de cereri nelimitate de apă, iar planta este unitatea conductoare între sol și atmosferă, deoarece absoarbe apa din sol, apoi circulă prin xilem și, în cele din urmă, iese prin stomatele frunzelor. atmosferă într-un proces cunoscut sub numele de transpirație. Fluxul de apă sau transpirația are loc ca răspuns la un gradient de energie sau potențial care există între sol și atmosferă.
Transpirația este forța motrice din spatele creșterii apei în plante. La nivelul frunzelor și ca răspuns la gradientul de potențial al apei dintre atmosferă și frunză, apa scapă din ele sub formă de abur prin stomate, scăzându-le potențialul de apă. Această reducere a potențialului apei frunzelor crește gradientul dintre frunză și sol, ceea ce determină un flux de apă din zona rădăcinii. Pe măsură ce disponibilitatea apei în sol scade (potențialul matric și conductivitatea hidraulică a solului scad), fluxul de apă către plantă este din ce în ce mai mic, ajungând într-un moment în care absorbția nu poate egala transpirația, producând un deficit de apă în planta, care induce o închidere stomatală. Pe de altă parte, excesul de apă din sol cauzează probleme de aerare, afectând metabolismul rădăcinii, care afectează și dezvoltarea culturii în general. Prin urmare, este necesar să se mențină niveluri adecvate de umiditate în sol pentru a satisface nevoile de transpirație ale plantelor și să nu provoace deficite sau excese de apă, care afectează creșterea și dezvoltarea acestora.
Aplicarea cantităților de apă în concordanță cu cerințele plantelor și eficiența aplicării sistemului de irigare utilizat, permite economisirea apei și a energiei, controlul pierderii de nutrienți prin levigare și creșterea randamentelor și a calității producției.
STOMI ȘI TRANSPIRARE
Transpirație: este cazul special al evaporării apei, de la un țesut viu la exterior. Acest fenomen poate avea loc în orice parte a plantei care este expusă aerului, dar frunzele sunt cele care îl realizează cu cea mai mare intensitate. Căile de transpirație din plantă sunt:
1-Transpirația stomacală: prin stomate; Este o cale care poate fi controlată de plantă și reprezintă cantitativ aproximativ 90% din apa totală pierdută.
Detaliu al unei stome de Iris germanica (crin) care prezintă celulele atașate și ostiolul.
2- Transpirație lenticelară: datorită lenticelelor.
3- Transpirație cuticulară: prin cuticulă. Aceste ultime două căi nu sunt controlate de plantă și reprezintă cantitativ nu mai mult de restul de 10%, dar capătă o importanță fundamentală atunci când stomatele sunt închise, de exemplu. din cauza deficitului de apă. La frunzele plantelor xerofitice (tipice zonelor aride), care au o cuticulă foarte groasă și uneori acoperite cu ceruri, transpirația cuticulară nu depășește frecvent 1% din apa pierdută prin stomate .
Transpirația stomacală este reglat de stomate, care se închid atunci când există un deficit de apă apreciabil în plantă și constituie cea mai importantă cale pentru schimbul de gaze între mezofilă și atmosferă.
Micrografie electronică a unei stome de frunze Stellaria holostea care prezintă celulele stomatale vacuolate cu cloroplaste.
Numărul de stomate pe unitate de suprafață variază în funcție de specie și de condițiile de mediu în care se dezvoltă planta și poate varia de la 50 la 500 pe mm2. Există plante cu stomate doar pe partea superioară a frunzei: frunze epistomatice, ca unele acvatice (hidrofite) care au frunze plutitoare; altele au stomate pe ambele părți ale frunzelor: amfistomatic. Cu toate acestea, există mai multe plante care au un număr mai mare de stomate pe partea inferioară: hipostomatice.