Știri - Pagina 3 din 3 - MOLI DELUXE
semințe chia Crudele au multe beneficii dacă le includem în dieta noastră. Aceste semințe se găsesc în fructul unei plante erbacee numită salvie hispanică, originară din America Centrală (în special Mexic, Guatemala și Nicaragua). În această zonă, popoarele precolumbiene au făcut din ea baza dietei lor obișnuite.
Semințele sunt ovale, maronii sau de culoare cenușie -în funcție de soiul cultivat- și nu au miros și aromă.
Proprietățile semințelor de chia crude
Semințele de chia crude pot fi încorporate în dieta noastră pentru a beneficia de multe dintre proprietățile sale; ies în evidență pentru a fi foarte bogat în fibre, ceea ce le face aliate esențial pentru cei care doresc reglează funcționarea tractului digestiv. Acest aspect este relevant mai ales pentru cei care suferă de diabet, deoarece atunci când sămânța intră în contact cu apa, formează un gel solid care împiedică digestia enzimatică rapidă a unor carbohidrați conținuți în alimente. Acest fapt previne transformarea alimentelor pe care le consumăm în zaharuri simple, gradând astfel metabolismul acestora. O acțiune care favorizează absorbția nutrienților de către persoanele diabetice.
Aceste caracteristici fac, de asemenea Semințele de chia sunt folosite și în dietele urmate de persoanele care doresc să slăbească . Și asta este creați un sentiment de sațietate care reduce pofta de mâncare la cei care le consumă și previne gustarea între mese.
De asemenea, semințele de chia conțin minerale și oligoelemente esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru, precum: bor, calciu, potasiu, cupru, zinc, magneziu, mangan și fier. Dintre toate, se remarcă prezența calciului, deoarece aceste semințe conțin de cinci ori mai mult calciu decât laptele integral de vacă; și cea a fier, contine de încă trei ori cantitatea acestui mineral care spanac.
Semințele de chia crude conțin acizi grași precum Omega 3, aliați remarcabili pentru funcționarea corectă a inimii, cea a sistemul nervos și cardiovascular. Potrivit nutriționiștilor, prezența acestui acid gras în chia este foarte mare. Mai exact, de șapte ori mai mult decât procentul găsit de obicei în carnea de somon. Deci, este indicat în special în rândul celor care suferă de dureri articulare, care trebuie să-și controleze nivelul colesterolului sau care suferă de o boală cronică legată de sistemul circulator.
În cele din urmă, trebuie menționat, de asemenea, că semințele de chia crude conțin acid cafeic, precum și quercetină, miricetină și kaemperol. Toți sunt antioxidanți importanți, deci previne imbatranirea celulara si este un aliat impotriva cancerului.
Consumând semințe de chia crude
Semințele de chia crude pot fi consumate singure sau împreună cu alte alimente, formând parte dintr-un vas în care apar alți nutrienți. În ambele cazuri, cel mai bine este să le folosim brute, neprelucrate, deoarece am putea pierde o parte importantă din beneficiile lor.