Ce este autofagia și cum se activează
Autofagia este un cuvânt de origine greacă compus din „autos” (αυτος), pe sine, și prin „phagein” (φαγηιν), mâncați sau hrăniți; adică mâncându-se pe sine. În nutriție se știe că unele organisme vii își consumă organele mai puțin utile ca mijloc de supraviețuire înainte de un post prelungit. Cu toate acestea, dincolo de această descriere poate provoca respingerea, autofagia este, de asemenea, procesul natural de regenerare al organismului care apare la nivel celular și reduce probabilitatea de a contracta anumite tipuri de boli și prelungește speranța de viață.

Yoshinori Ohsumi, biolog japonez celular, a câștigat Premiul Nobel pentru cercetările sale despre mecanismele de autofagie, contribuind la o o mai bună înțelegere a bolilor neurodegenerative. Cu toate acestea, autofagia a crescut în popularitate atunci când a fost legată de frumusețe, pierderea în greutate și longevitate. În acest proces de autofagie, celulele sunt degradate și reciclate. Este ca și cum celula se hrănește cu propriile părți deteriorate pentru a se reînnoi.