Știri legate de nutriție și viață sănătoasă A Dieta con Bárbara

Iepurele, curcanul sau puiul sunt cele mai cunoscute cărnuri sănătoase. Dar în universul larg al cărnii există alte tăieturi slabe care oferă puține calorii și o satisfacție nutrițională suplimentară.

viață

Majoritatea nutriționiștilor recomandă includerea în dietă a tuturor grupelor de alimente, astfel încât să fie echilibrată și sănătoasă. La rândul său, carnea oferă cantități generoase de proteine ​​cu valoare biologică ridicată -necesare pentru formarea structurilor corpului, consolidarea sistemului de apărare și reglarea mai multor funcții ale corpului și micronutrienți, în special vitamina b12, fier, potasiu și zinc.

Cu toate acestea, nu toate cărnile sunt la fel, deoarece nu au aceleași caracteristici organoleptice, proprietăți nutriționale sau cantitatea de grăsime. Dacă doriți să slăbiți sau să mențineți un dieta sanatoasa, Este recomandabil să se acorde prioritate consumului celor slabe sau albe, cum ar fi iepure, pui sau curcan, deoarece acestea conțin un Cu 10% mai puțină grăsime pentru fiecare 100 de grame decât cele roșii. Să vedem care sunt tipurile cu cel mai mic procent de grăsime.

Pui

Carnea de pui nu este doar una dintre cele mai consumate în țara noastră, ci este și una dintre mai puțină grăsime conține, în mod specific între 3% și 10%. În general, puiul are 113 kcal la 100 de grame. Cu toate acestea, există bucăți din acest produs din carne care sunt mai hipocalorice, cum ar fi sân. Desigur, trebuie luat în considerare faptul că aportul caloric al oricăreia dintre tăieturi variază în funcție de faptul dacă sunt coapte, prăjite, la grătar sau aluate.

Este, de asemenea, o sursă bogată de proteine ​​și minerale, cum ar fi fierul, magneziul sau fosforul. La care se adaugă versatilitatea sa, deoarece admite posibilități infinite în bucătărie și o compoziție care o face foarte digerabil și, prin urmare, potrivit pentru stomacurile delicate.