IX Workshop Metode rapide și automatizare în microbiologia alimentară Igiena mediului

A noua ediție a Workshop-ului privind metodele rapide și automatizarea în microbiologia alimentelor, care va avea loc la Bellaterra (Barcelona), se va concentra pe metode inovatoare pentru a detecta, număra, izola și caracteriza rapid microorganismele din alimente și apă.

metode

Evenimentul, care include ateliere practice, se adresează acelor persoane legate de microbiologia alimentară din laboratoare, consultanțe, industria agroalimentară, tehnicieni în afaceri, profesori etc.

Mai multe informații despre eveniment, program și înregistrări la webs2002.uab.cat/workshopMRAMA

Punem în evidență câteva dintre prezentări:

MARȚI, 23 noiembrie

„Armonizarea internațională a metodelor microbiologice"
de Dra. Cécile Lahellec (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments -AFSSA-, Alfort, Franța)

„Istoria metodelor rapide și a automatizării în microbiologie"
"Luarea și pregătirea probelor de alimente solide și lichide, suprafețe și aer"
"Miniaturizare: microplacă, cel mai probabil număr (MPN), număr de celule viabile, altele. Galerii de identificare"
de Dr. Daniel Y. C. Fung

„Reacția în lanț a polimerazei (PCR)”
de Dr. Armand Sánchez Bonastre (Universitatea Autonomă din Barcelona -UAB-, Bellaterra -Cerdanyola del Vallès-)

"Automatizarea cuprinzătoare a unui laborator de microbiologie alimentară. Viziunea companiei private"
de domnul Hilario Zapata Bozalongo (MahnMac Delicatessen, SL, Lodosa)

"Metode de numărare a celulelor viabile: membrană hidrofobă, însămânțare spirală, citometrie în flux, tehnică de filtrare directă a epifluorescenței (DEFT), altele"
„Alte tehnici de detectare a microorganismelor: tub dublu Fung, tub Lee, tub Fung-Yu, altele”
"Metode de numărare a celulelor viabile, bazate pe impedanța electrică, conductanța și capacitatea"
"Metode de numărare a celulelor viabile, bazate pe ATP - bioluminiscență și colorimetrie"
de Dr. D. Y. C. Fung

Companii de microbiologie: 4 exponate

  • Detectarea parametrilor microbiologici: indicatori de calitate și agenți patogeni alimentari(Gomensoro, SA)
  • Lanțul microbiologiei industriale clasice: prima diluare; omogenizare; diluare spirală; număr de colonii; și comunicarea între toate etapele cu baza de date(IUL, SA)
  • O nouă tehnologie revoluționară pentru detectarea rapidă și nedistructivă a microorganismelor în probe filtrabile(Millipore Ibérica, SA)
  • Sistem BAX Q7: PCR simplu și robust, conceput pentru nevoile industriei alimentare și a laboratoarelor oficiale de referință și control(Oxoid, SA - parte a Thermo Fisher Scientific, Inc-)