Știință și tehnologie alimentară - Universitatea Rey Juan Carlos

Ramura cunoașterii: Științe
Centrul responsabil: Școala Superioară de Științe Experimentale și TehnologieModalitate de predare și campus: La fața locului - Móstoles
Credite: 240. Credite de an: 60. Durată: 4 ani. Implantare: progresiv, primul an 2009-2010
Calendarul academic Programul Examene Ghiduri didactice Tabelul validărilor Broșura Facultății
Coordonator: Prof.ª Dr.ª Dna Sonia Morante Zarcero Coordonatori curs

tehnologie

Informatii de baza

Ce cunoștințe voi dobândi cu această diplomă?

Diploma în știința și tehnologia alimentelor va pregăti profesioniști capabili să:

Unde voi putea lucra când voi absolvi?

Absolvenții în Știința și Tehnologia Alimentelor vor putea supraveghea procesele alimentare, precum și controla facilitățile în care alimentele sunt manipulate și depozitate. De asemenea, pot îndeplini funcții în diferite domenii, cum ar fi controlul calității, mediul și sănătatea. Principalele sectoare ale inserției în muncă includ:

  • Industrii alimentare
  • Laboratoare de control și analiză a calității alimentelor
  • Centre de cercetare
  • Spitale
  • Funcția publică (ministere). Inspectori de calitate, igienă și manipulare a alimentelor.

Este această diplomă oficială în conformitate cu reglementările cerute de Spațiul european de învățământ superior?

Da (se atașează raportul de verificare finală), implementarea diplomei se va face progresiv, începând cu primul an din anul universitar 2009-10.

Ce subiecte voi aborda în această clasă?

Potrivit cărții albe a licenței în știința și tehnologia alimentelor, trei blocuri mari de profiluri profesionale pot fi distinse în mod clar pentru absolvenții din domeniul alimentar:

Blocul I: Tehnologic

Profiluri profesionale care adună ca nucleu prioritar acele competențe specifice cele mai legate de știința și tehnologia alimentelor:

  • Managementul și controlul calității proceselor și produselor
  • Dezvoltarea și inovarea proceselor și produselor
  • Siguranța alimentară
  • Prelucrare alimentară

Blocul II: nutrițional

Profiluri profesionale care adună ca nucleu prioritar acele competențe specifice cele mai legate de științele sănătății:

  • Restaurarea colectivă
  • Nutriția comunității și sănătatea publică
  • Nutriția clinică

Blocul II: Mixt

Profiluri profesionale care prezintă un caracter mixt care răspunde la cele două domenii, tehnologic și nutrițional:

  • Marketing, comunicare și marketing
  • Consultanță juridică, științifică și tehnică

Profil de venit recomandat

Despre el profilul de venit recomandat, Nu există altă restricție decât cea stabilită prin lege (PAU). Pe de altă parte, având în vedere caracterul multidisciplinar al licenței în știința și tehnologia alimentelor, este complex să se proiecteze un profil de intrare specific și adecvat. Cu toate acestea, în conformitate cu obiectivele programului de formare și ale curriculumului de diplomă, se poate stabili că profilul de intrare recomandat ar fi, din punct de vedere academic, cel al studenților cu o bună pregătire în fundamentele științelor experimentale (matematică, fizică), biologie și chimie, în principal). Pe de altă parte, ar fi de dorit ca elevul de acest grad să aibă o serie de caracteristici și abilități, cum ar fi: