Știința și tehnologia alimentelor în programul de diplomă IB Community Community
Împărtășim cu mândrie poveștile de inovație ale IB în anul nostru de 50 de ani
Contribuție de Judith Baker
Alimentația este o disciplină foarte populară în școli pentru relevanță, interes și utilitate. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că unii studenți din Marea Britanie doresc să continue studierea acesteia în ciclul al doilea al școlii secundare. Cu toate acestea, aceștia se află într-o situație destul de dezamăgitoare: cursurile de alimentație la nivel A au fost întrerupte, tocmai într-un moment în care obezitatea și diabetul de tip 2 sunt la maxim, iar multe familii și-au pierdut capacitatea și dorința de a găti și lipsesc de cunoașterea dietei sănătoase și a nutriției.
Prezentarea unui nou program al programului de diplomă universitară (DP) pe știință și tehnologie alimentară Nu este potrivit doar pentru studenții care au norocul de a studia DP, dar oferă și posibilitatea de a studia nutriția ca disciplină academică în școli. Această programă este în prezent singurul curs de acest fel predat în școala secundară superioară din Marea Britanie, iar școlile mondiale IB din întreaga lume au, de asemenea, opțiunea de a o oferi ca parte a P.S.
Cunoașterea disciplinei științei și tehnologiei alimentelor oferă o bază bună pentru studierea cursurilor de facultate legate de materie. Oportunitatea de a-l studia permite elevilor să intre într-un domeniu pe care s-ar putea să nu se fi gândit să îl abordeze dacă nu ar fi avut ocazia să-l exploreze în cel de-al doilea ciclu al școlii secundare.