Știința Israelului Microbiota intestinală clarifică de ce este atât de dificil să slăbești și să-l ții
Cercetătorii de la Institutul de Științe Weizmann (Israel) constată că o dietă bogată în grăsimi produce modificări ale acestor microorganisme, care nu sunt restabilite atunci când slăbește
Microbiota modificată reduce cantitatea de flavonoide din organism, molecule prezente în multe plante (CamiloTorres/Getty Images)
obezitate asociat cu o dietă bogată în grăsimi modificări pe termen lung microorganisme care locuiesc intestinelor, ce efect de revenire după una dietă pierdere în greutate. Acest lucru este dezvăluit de un studiu publicat joi în revista științifică Nature. I se alătură și alte cercetări care apar săptămâna aceasta în Molecular Cell, care sugerează că microbiota afectează ADN a diferitelor organe și o face diferit în funcție de ceea ce mâncăm.
Acestea sunt două noi progrese în puținele cunoștințe care există încă despre relația dintre milioanele de microorganisme care locuiesc în intestine și proprietarii acestor viscere, care în cazul celor două studii au fost șoareci.
Lucrarea publicată în Nature, condusă de Institutul de Științe Weizmann (Israel), se concentrează pe efectul de revenire, cunoscut și sub numele de yo-yo, după o dietă de slăbit pentru obezitate, care afectează sute de milioane de oameni din întreaga lume. Acest efect, care, potrivit autorilor în medie, este suferit de aproximativ 80% dintre cei care iau o dietă, constă nu numai într-o recuperare rapidă a greutății, ci și într-un risc crescut de boli precum diabetul, datorită probleme pe care obezitatea le presupune pentru funcționarea corpului.
Dacă până acum mai multe studii ar fi sugerat că microbiota ar putea avea ceva de-a face cu efectul de revenire, dar nu a fost clar cum, autorii au descoperit la șoareci că este adevărat și că este strâns legată de ceea ce mâncăm. Astfel, o dietă bogată în grăsimi, precum cea care poate induce obezitatea, produce modificări în tipul de microorganisme care locuiesc în intestine, iar aceste modificări rămân chiar dacă se efectuează o dietă intensă de slăbire, săracă în grăsimi și bogată în fibre.
Totul indică faptul că microbiota nu are timp să se refacă la fel de repede ca și cea mai vizibilă parte a corpului. Prin urmare, la terminarea dietei cu microorganismele încă modificate, ele accelerează efectul de revenire, coincizând cu revenirea la un consum ridicat de grăsimi. Rezultatul: o nouă creștere în greutate, pe care studiul o arată, ar fi mai mare cu fiecare nouă încercare. „Dacă în mod normal microbiota noastră acționează ca un organism de reglementare pentru a ne proteja, în acest caz pare să acționeze împotriva noastră”, a explicat marți, într-o conferință de presă, medicul Erau Segal, unul dintre coordonatorii cercetării.