Știi cum este să fii flexiter
Conform studiului „Upfield on New Healthy Habits”, în timpul închiderii 70% dintre spanioli și-au schimbat tiparul alimentar către o dietă mai bazată pe plante, iar 8 din 10 intenționează să mențină aceste noi obiceiuri după carantină. Este ceea ce este cunoscut sub numele de „flexiterian”, un termen puțin folosit până de curând, dar care și-a făcut loc în Spania și în timpul închiderii a adăugat mulți adepți noi.
Dar, Ce este să fii flexiterian? Acesta este numele celor care își bazează dieta pe un dietă vegetariană, dar ocazional consumă produse de origine animală: fructe de mare, pește, carne de pasăre, carne, brânză și ouă.
Știați?
Potrivit experților, urmarea unei diete flexiteriene ajută la menținerea unei greutăți corecte și este benefică pentru sănătatea cardiovasculară. În plus, previne boli precum diabetul, deoarece sunt ingerate mai puține grăsimi și zaharuri.
Cu 35% dintre spanioli care doresc să-și reducă consumul de carne și aproximativ 20% consumul de lactate, rețetele cu produse de origine vegetală sunt pe cale să devină protagoniști. Cu schimbări simple precum înlocuirea cărnii cu tofu sau tempeh și produse lactate pentru alternative vegetale precum margarina, vom putea menține scopuri sănătoase fără a sacrifica aroma și varietatea în felurile lor de mâncare. Cum? Flora îți propune mai multe rețete. Uita-te la asta.
Risotto de legume cu ciuperci
Ingrediente: 300 g orez pentru risotto, 1 l bulion de legume, 100 g țelină, 200 g ciuperci porcini uscate, 300 g morcovi, 75 g brânză parmezană, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi și 50 g Flora Délice.
1. Încălziți margarina într-o cratiță. Se caleste ceapa si usturoiul, tocat in prealabil, cu orezul risotto pana se rumenesc. Adăugați bulionul și gătiți complet.
2. Spălați legumele, tăiați-le în juliană. Spălați sparanghelul și tăiați-l în felii. Adăugați legume la orez.