Știi ce proteine și grăsimi protejează ficatul
Nu toate proteinele sunt prietenul ficatului tău. Nici grăsimile nu sunt. Mai exact, cele saturate interferează cu buna funcționare a ficatului. Descoperiți protectorii și contribuția proteinelor care ameliorează saturația acestor viscere. Includeți-le în meniul dvs.!
Proteine animale
Carne albă
Acordați prioritate puiului, curcanului și iepurelui (sunt surse de vitamina B12). „Recuperează hepatocitele deteriorate și ajută dacă suferiți de insuficiență hepatică”, explică dr. Pilar Urraza, expert în nutriție la Hedonai.
Pentru a obține mai multe beneficii: folosiți gătitul fără grăsimi.
Pește albastru
Este bogat în acizi grași, care ameliorează supraîncărcarea și inhibă inflamația (ficatul gras).
Pentru a obține mai multe beneficii: pregătiți-le la cuptor sau prăjite.
Lactate
Brânza de vaci conține lactoglobulină și lactalbumină, care susțin funcția hepatică.
Pentru a obține mai multe beneficii: luați-l ca desert cu câteva picături de miere.
Legume
Legume uscate
Au fibre, care stimulează ficatul, care reacționează prin reducerea colesterolului rău.
Pentru a obține mai multe beneficii: consumă-le în piure (digeră mai bine).
Leguminoase proaspete
„Mazărea și fasolea pot fi consumate proaspete. Acestea conțin hormoni vegetali, minerale și vitamina E care ameliorează saturația acestor viscere ".