Stevia, alternativa naturală la zahăr - Knowi

alternativa

Stevia este un cuvânt care pentru mulți nu spune nimic, ei bine, Stevia este un îndulcitor natural, puterea de îndulcire a acestei plante este de 300 de ori mai mare decât cea a zahărului și este, de asemenea, singurul îndulcitor natural care este total sigur în mod regulat și lung -consum pe termen.

Specia Stevia rebaudiana Bertoni, cunoscută sub numele de frunze dulci sau pur și simplu ca Stevia, aparține familiei Asteraceae și este originară din regiunile tropicale și subtropicale din America de Sud și America Centrală, este cel mai vechi îndulcitor natural cunoscut. Indienii Guaraní și-au folosit deja frunzele pentru a îndulci, fiind din aceeași zonă de unde provine mate, a fost folosit istoric ca însoțitor al acestui.

În prezent, cel mai mare producător și consumator de Stevia este China înaintea Japoniei.

În afară de proprietățile sale îndulcitoare, stevia are multe alte caracteristici care fac această plantă atât de interesantă. din punct de vedere dietetic, este perfect, deoarece nu conține calorii, grăsimi saturate sau carbohidrați.