Stavrid prăjit Pește și fructe de mare La Cocina de Enloqui
Stavrid prăjit
Să ne pregătim Stavrid prăjit. Stavridul este pește albastru, adică un pește gras. Această grăsime sănătoasă, bogată în acizi grasi omega-3, ajută la reducerea nivelului de colesterol și trigliceride din sânge.
Prezența stavridului negru și a altor pești albaștri în dietă este recomandată deoarece datorită calității grăsimii lor, ei colaborează la risc redus de boli ale inimii și vaselor de sânge. Stavridul este o sursă bună de proteine cu valoare biologică ridicată și are cantități interesante de vitamine si minerale.
O puteți consuma prăjită, la grătar sau după cum doriți. Puteți să-l includeți într-un prăjit de pește variat, unde se va combina perfect cu hamsii, calmar, pește marinat și acele pești care vă plac cel mai mult acasă.
Desigur, cu cei mici trebuie să fim atenți, deoarece este un pește care conține destul de multe oase.