Spune-mi ce gene ai și îți voi spune ce dietă să urmezi
Diferențele genetice ar putea explica de ce unele regimuri funcționează pentru unii oameni și nu pentru alții.
Este suficient să spui „acest regim funcționează” sau „urmarea acestei diete este inutilă”. Clasificarea sfaturilor dietetice - cel puțin cele care vizează pierderea în greutate - în bune, rele sau corecte nu ar putea avea sens, potrivit cercetărilor prezentate la Conferința de genetică aliată, desfășurată recent în Statele Unite.
Știri conexe
Autorii studiului, conduși de William Barrington, de la Universitatea de Stat din Carolina de Nord, au analizat efectul diferitelor diete asupra a patru tipuri de șoareci, tulpini modificate genetic ale acestor animale pentru a modela diversitatea genetică care poate fi găsită și în populație.
Timp de șase luni, animalele au fost hrănite în diferite moduri: dieta tradițională occidentală, dieta japoneză, lăudata dietă mediteraneană sau dieta ketogenică de tip Atkins, care susține eliminarea aproape a carbohidraților și o dietă bogată în grăsimi. Unii dintre șoareci, care alcătuiau grupul de control, au primit hrana obișnuită. Protagoniștii studiului ar putea mânca cât doreau, în cadrul acelui tipar, dar cantitățile au fost înregistrate scrupulos.
Cercetătorii s-au asigurat că dieta urmată de șoareci era cât mai apropiată de cea a oamenilor care urmează acest tip de dietă. Astfel, când au aderat la dieta japoneză, orezul a fost folosit ca sursă principală de carbohidrați și li s-a administrat extract de ceai verde, o substanță tipică în această dietă. Când ceea ce a fost imitat a fost dieta mediteraneană, principalul carbohidrat a fost făina, iar șoarecii au băut extract de vin roșu pentru a imita o băutură foarte prezentă în această dietă.