Specialistul în nutrigenetică se asigură că dieta este cheia pentru prevenirea coronavirusului Diario El
Nimer Simeon Montes este peruvian și de mai bine de douăzeci de ani s-a dedicat cercetării nutrigeneticii, adică modul în care consumul anumitor alimente poate dăuna sau aduce beneficii sănătății oamenilor.
În calitate de cercetător, și-a instalat propunerea de dietă bazată pe 50% legume, 30% cereale și tuberculi și doar 20% proteine, a fost larg mediatizată și a fost chiar susținută de studiile Universității Harvard.
El a fost recent în regiune, în special în orașul Coquimbo, unde a condus congresul „Viața este în sânge”, care a avut participanți din diferite părți ale țării și chiar din străinătate, interesați de teoriile și cercetările sale.
Nimer Simon relatează că interesul său pentru mâncare și modul în care ar putea vindeca bolnavii a apărut atunci când tatălui său a fost diagnosticat cu cancer terminal. Nu a putut înțelege de ce tatăl său a prezentat examinări clinice adecvate vârstei și apoi, două luni mai târziu, a fost la un pas de moarte. „Așadar, am început să auto-studiez toate cărțile medicale care mi-au venit în mână”, spune el.
Ca o nouă propunere de sănătate, Nimer a dezvoltat un test cu cinci indicatori care are caracteristicile „anticipativ, predictiv și preventiv”. „Propunerea mea este de a detecta boala înainte ca aceasta să se manifeste, în stadiul incipient și mă refer la orice tip de boală, chiar și cancer înainte de a se forma”, adaugă el.
Nimer propune ceea ce el a numit „medic pentru sănătos”, deoarece în opinia sa spitalele tratează oamenii numai atunci când sunt bolnavi, atunci când ar trebui să se concentreze asupra muncii preventive. Asigură că ideea dvs. a fost bine primită în diferite țări.