Special pentru hrana de vară (1) Otravire alimentară - Bebe Innova S
În perioadele cele mai fierbinți, în special vara, există un risc crescut de contractare intoxicație alimentară, ca gastroenterita.
Principalele cauze ale acestor tulburări sunt:
- Dificultate pentru conservarea corectă a alimentelor. Odată cu căldura, germenii proliferează mai repede și în cantitate mai mare stricând alimentele într-un timp scurt. Alimentele pot deveni contaminate pe parcursul întregului proces de manipulare, de la recoltare sau tratament până în momentul înainte de consum. Prin urmare, este important să le spălați și să le purificați bine înainte de a fi consumate.
- Deficitul de igienă. Schimbările de obiceiuri favorabile în timpul sărbătorilor ne fac să nu menținem o curățare corectă sau că ne expunem să ne murdărim mai mult decât de obicei.
- Contaminarea apei de către unele bacterii (de exemplu Salmonella sau E. Colli). Ele apar și pe plaje și piscine.
Intoxicația alimentară ne afectează pe toți, dar copiii sunt mai vulnerabili, deoarece sistemul lor imunitar nu este încă pe deplin dezvoltat. În plus, simptomele intoxicației sunt foarte neplăcute și sunt accentuate pentru cei mici.
Care sunt simptomele otrăvirii alimentare?
În funcție de tipul de bacterii care cauzează otrăvirea, primele simptome pot apărea între o jumătate de oră și două zile de la consumul alimentelor contaminate. Consecințele otrăvirii sunt:
- Scaune largi sau lichide frecvente și abundente care pot fi însoțite de mucus sau chiar sânge.
- Greață și vărsături. Poate fi primul simptom care apare, chiar înainte de diaree
- Dureri de stomac sub formă de crampe
- Febră și stare de rău. Copilul are de obicei slăbiciune musculară.
- Cel mai mare risc de intoxicație alimentară la copii este deshidratarea din cauza pierderii de lichide și săruri minerale datorate vărsăturilor și diareei.