Sparanghel verde asiatic prajit

Abonați-vă la Vitónica

verde

Deși le avem deja disponibile pe tot parcursul anului, este primăvara când sparanghelul este cel mai bun moment și merită să profităm de ele. Soiul verde este mai ușor de găsit și este mai ieftin, iar atunci când au un format fin, în stil sălbatic, gătesc în cel mai scurt timp. Acest Rețetă asiatică cu sparanghel asiatic arată cât de bine se simt mirosurile exotice.

Fiind atât de subțiri, vor fi gata în câteva minute. Ideea este sotati-le la temperatura ridicata direct in crud, pentru a menține crocantul și a le carameliza puțin cu celelalte ingrediente, care le-au eliberat deja aromele în tigaie sau wok. Ca întotdeauna, punctul fierbinte poate fi ajustat în funcție de gust și toleranțe.

Ingrediente

Cum se face sparanghelul verde asiatic să se amestecă

Dacă vrem grăbește și mai mult gătitul, putem tăia sparanghelul în bețișoare scurte de aproximativ 2-3 lungi, deși personal îmi place să le las mai mult în bucăți mai lungi.

Se spală ușor, se usucă și se usucă tăiați cea mai tare bază din fiecare sparanghel - în mod normal are o altă culoare maro și se simte mai fibros. Tăiați în jumătăți sau bucăți mai mici și dați deoparte. Spălați și ardeiul iute și ardeiul iute și scoateți tulpina.