Sparanghel (sălbatic și alb) - Mâncarea lunii - Blogul ASISA

Odată cu sosirea iminentă a arc o legumă fantastică începe să fie recoltată în Spania: sparanghelul. Există mai multe tipuri, cum ar fi sparanghel verde sau sălbatic, sparanghel alb și sparanghel purpuriu, deși cel mai frecvent este sparanghelul verde.

blogul

Această legumă are un număr mare de proprietăți benefice pentru corpul nostru care ne ajută păstrează-ne sănătoși. Potrivit experților, sparanghelul verde sălbatic era deja un aliment foarte prestigios în vremurile străvechi.

În general, această legumă este bogată în potasiu, vitamina A, vitamine din complexul B, vitamina C, acid folic, glutation și vitamina K. În plus, conține și alte substanțe precum beta-carotenul, asparagina, arginina, saponinele, acidul gliceric sau acidul glicolic.