Spaniolii au pariat pe legume ca sursă de hrană în 10 ani

După impactul Covid-19, 30% dintre spanioli și-au modificat obiceiurile alimentare, în special pentru a-și crește consumul de legume, potrivit unui studiu realizat de Bonduelle.

pariat

75% dintre spanioli au pariat pe produse de origine vegetală ca sursă principală de aprovizionare în decurs de 10 ani, conform studiului cu raze X privind hrănirea plantelor efectuat de Bonduelle.

Mai exact, conform acestei cercetări, creșterea consumului de legume devine o realitate: 65% dintre părinții chestionați afirmă că copiii lor consumă mai multe legume decât consumă la vârsta lor, cifră care crește la 74% în cazul părinților milenari (între 27 și 39 de ani), demonstrând preocuparea noilor generații pentru această problemă.

De asemenea, studiul relevă faptul că principalul motiv pentru consumul de legume sunt beneficiile care contribuie la sănătate (86%). Pe de altă parte, este interesant de remarcat faptul că al doilea motiv se datorează faptului că consideră că este un tip de dietă mai durabil decât carnea și peștele (40%), chiar înaintea gustului său (30%).

COVID-19, UN ACCELERATOR

Cu mai mult de 30% dintre spanioli care indică faptul că pandemia a avut chiar un efect asupra obiceiurilor lor alimentare, este clar că Covid-19 a accelerat „fenomenul plantelor”, indică raportul. Printre cele mai notabile schimbări, merită subliniat faptul că aproape 6 din 10 declară că și-au crescut consumul de legume în timpul pandemiei, și că 30% susțin că au redus greutatea proteinelor animale în dieta lor (carne, pește, ouă etc.). Pe termen mediu, se preconizează că această tendință va continua să avanseze, având în vedere că majoritatea consumatorilor spanioli declară că vor include tot mai multe legume în dieta lor în următorii ani (77%).

"În prezent, există mai mult de 7.500 de milioane de oameni pe planetă și este de așteptat ca până în 2050 să ajungem la 10.000 de milioane. Cu un stil de alimentație ca cel actual, bazat în principal pe carne și pește, am avea nevoie de trei planete pentru a furniza populație. populație ", subliniază Jorge Alonso, director de marketing al Bonduelle Iberia. „Noi, spaniolii, suntem din ce în ce mai conștienți de impactul pe care îl au obiceiurile noastre alimentare asupra planetei”, spune el.