Spania este a treia țară cu cea mai bună dietă din lume, după Israel și Franța
Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie
Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească
Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu
Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare
Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare
Share Spania este a treia țară cu cea mai bună dietă din lume, după Israel și Franța
Revista medicală Lancet a publicat astăzi un nou val al sarcinii globale a bolilor (GBD), The cel mai mare studiu statistic asupra stării de sănătate la nivel mondial, care din 2013 a produs date nesfârșite despre impactul factorilor majori de risc pentru sănătate la nivel regional și global.
De la prima ediție, care a fost prezentată în 2013 (cu date din 2010), raportul indică o realitate de care nu suntem întotdeauna conștienți: în general, este o dietă inadecvată care cauzează mai multe probleme în sănătatea noastră.
În 2017, ultimul an pentru care sunt disponibile date, dieta slabă (în exces sau în mod implicit) a luat viața a 11 milioane de oameni din întreaga lume: în total, unul din cinci decese poate fi atribuit dietei.
Spania este una dintre țările care suferă cele mai puține decese atribuite dietei. Deși vorbim despre 89,5 decese pe an la 100.000 de locuitori, Cifra pare mică în comparație, de exemplu, cu cea a Statelor Unite, cea mai mare economie din lume, unde impactul unei diete slabe cauzează aproape de două ori mai multe decese: 170,7 la 100.000 de locuitori.
Numai Israelul și Franța, cu 88,9 și 89,1 decese la 100.000 de locuitori, au obținut un scor mai bun decât Spania în studiu. Pe locul patru se află Japonia, cu un raport de 96,9 decese.
Ce mâncăm prea mult și ce mâncăm prea puțin
Studiul analizează tendințele consumului de 15 factori de risc alimentari din 1990 până în 2017 în 195 de țări. Acestea sunt un aport redus de fructe, legume, leguminoase, cereale integrale, nuci și semințe, lapte, fibre, calciu, acizi omega-trei din pește și grăsimi polinesaturate; și consum excesiv de carne roșie, carne procesată, băuturi cu zahăr, grăsimi trans și sodiu.
Cercetarea combină și analizează date din studii epidemiologice - în absența studiilor randomizate pe termen lung, care nu sunt întotdeauna fezabile în nutriție - pentru a identifica asocierile dintre factorii dietetici și bolile netransmisibile.
Dietele bogate în sodiu și sărace în cereale integrale și fructe au cauzat mai mult de jumătate din toate decesele legate de dietă
După cum este logic, impactul diferiților factori de risc variază foarte mult între națiuni, Dar la nivel global, studiul indică faptul că am putea face greșeli influențând acele lucruri pe care le mâncăm prea mult și nu atât de mult în cele pe care le luăm puțin.
„Acest studiu afirmă ceea ce mulți dintre noi am crezut de mulți ani: că o dietă slabă este responsabilă pentru mai multe decese decât orice alt factor de risc din lume”, explică medicul. Christopher Murray, Director al Institutului pentru Metrică și Evaluare a Sănătății și autor principal al cercetării. „În timp ce sodiul, zahărul și grăsimile au fost în centrul dezbaterilor din ultimele două decenii, evaluarea noastră sugerează că principalii factori de risc din dietă sunt aportul ridicat de sodiu, dar și aportul ridicat de sodiu. aport scăzut de alimente sănătoase precum cereale integrale, fructe, nuci, semințe și legume. Documentul subliniază, de asemenea, necesitatea unor intervenții cuprinzătoare pentru a promova producția, distribuția și consumul de alimente sănătoase în toate națiunile ".