SOSURĂ DE Ceapă FRANȚEZĂ Rețetă - GOURMET LIKE ME - Rețete ușoare și multe altele

supa de ceapa Este unul dintre primele feluri de mâncare pe care le-am gătit vreodată. Rețeta a apărut în prima carte de bucate pe care mi-au dat-o când aveam 6 sau 7 ani (mi-aș dori să o găsesc din nou). Îmi amintesc pentru că pentru a face asta am pus ochelari de scufundare. Apropo, acesta este singurul truc pentru a nu plânge cu ceapă ce a funcționat pentru mine.

franțeză

Acum, peste 20 de ani mai târziu, gătesc încă supă de ceapă, deși mai sofisticată. De fapt, urmez de obicei reteta franceza acoperit cu un pâine prăjită cu gratin de brânză emmentală.

Supa frantuzeasca de ceapa

Ingrediente:

2 cepe
50g unt
1/2 l. bulion de carne
2 linguri sos de roșii
2 linguri de vin alb
4 felii de pâine feliată
150 gr de brânză emmentală

Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătit: 15 minute
Numărul de persoane: 4

Cum să gătești supă de ceapă pas cu pas:

1. Curățați ceapa și tăiați-o în inele foarte fine și apoi prăjiți-le într-o oală mare cu unt. Este foarte important să folosiți unt și nu ulei de măsline, deoarece untul îi conferă o aromă foarte caracteristică. Uleiul de măsline ar schimba în totalitate aroma supei. De asemenea, francezii gătesc întotdeauna cu unt!