Sos dulce și acru de casă, sănătos și sărac în calorii - Karlos Arguiñano

acru

Nutriționistul analizează valoarea nutrițională a rețetei de iepure în cotlet cu tăiței chinezi de Karlos Arguiñano.

A mânca sănătos nu este același lucru cu a mânca monoton sau neatractiv. Rețeta de astăzi este exemplul unei bucătării variate, care ne ajută să îmbogățim nutrițional felurile de mâncare și să îmbunătățim digestia, marinând carnea și însoțind-o cu un sos foarte sănătos.

Iepure:

Carnea de iepure este o carne slabă și de calitate, care cu această ocazie este gătit într-un mod sănătos, la grătar, fără exces de grăsime sau prăjit.

Este o carne albă, care oferă proteine ​​de calitate, fără a fi abia însoțită de grăsimi saturate, fiind o carne recomandată persoanelor cu supraponderal si cu probleme cardiovasculare.

Iepurele este carnea din dieta noastră cea mai bogată în vitamina B3. Vitamina B3 intervine în metabolismul glucidelor, grăsimilor și proteinelor, în așa fel încât să ne ajute să folosim optim nutrienții pe care îi incorporăm în dieta noastră, ajutându-ne să fim perfect hrăniți.