Sos Caesar - Rețete ușoare și simple de gătit acasă - Gătit acasă
Pansament Cesar Este renumit pentru că este o parte fundamentală a binecunoscutei salate Caesar. Este un preparat care se remarcă prin aroma sa puternică și care poate fi folosit pentru a însoți tot felul de preparate. Acasă îl adăugăm la carne, pește, legume la grătar, sandvișuri, sandvișuri, hamburgeri, cartofi prăjiți și multe alte preparate. De fapt, este atât de gustos încât, atunci când îl pregătim, nu pot să nu fiu tentat să-l mănânc așa cum este, cu o bucată de pâine bună de casă.
Pregătirea rețetei de astăzi este atât de simplă încât oricine o poate executa, pentru aceasta avem nevoie doar de un mixer electric. Punem toate ingredientele înăuntru și le zdrobim, este atât de ușor! Dacă nu aveți un blender, este posibil să pregătiți acest sos bogat, în acest caz vă recomandăm să înlocuiți ulei de măsline și gălbenușurile de maioneză (cu 100 de grame va fi suficient), deoarece nu veți fi capabil să emulsioneze sosul cu mâna. În acest caz, ar trebui să tocați hamsiile cât de fin puteți, veți obține o textură mai grosieră decât cu un mixer electric, dar aroma va fi la fel de delicioasă.
Din punct de vedere nutrițional, César este un sos foarte interesant care ne oferă un număr mare de substanțe nutritive, totuși și, datorită aportului caloric ridicat, nu ar trebui să abuzăm de el.
Ingrediente pentru aproximativ 4 porții
- Sare - 1 lingură și jumătate
- Piper negru măcinat (după gust)
- Anșoa - 4 unități
- Ulei de măsline - o jumătate de cană
- Lămâie - Suc de 1 lămâie
- Sos Perrins - 1 lingură și jumătate
- Muștar - 1 lingură mică
- Ou - 1 unitate
- Parmezan după gust