Sorbitol îndulcitorul natural care vă poate da probleme 01082019

Când urmezi o dietă pe care o cauți a consuma întotdeauna alimente cu un conținut scăzut de calorii. Problema este că te fascinează bomboanele și nu le poți mânca. Pe piață s-au gândit la oameni care nu pot lua zaharuri și au pus la vânzare o mare varietate de produse alimentare care nu le au și în acest caz transportă sorbitol.

sorbitol Este un poliol care împreună cu fructoza și glucoza formează trio-ul de carbohidrați prezenți în cele mai folosite legume pe care le consumați în mod normal. Sorbitolul apare disproporționat în unele dintre acestea. Vă poate atrage atenția că fructele care transportă cel mai mult acest tip de zahăr sunt: mere, pere, papaya, pepene verde, smochine, struguri, cireșe sau prune.

Sorbitolul are un conținut scăzut de calorii.

Sorbitol care este utilizat ca aditiv produsele care nu conțin zahăr trec printr-un proces chimic: se obține din posibila scădere a glucozei prin hidrogenare, în reacții în care enzimele trebuie evidențiate. Fiind o formă nr ruginit de glucoză în sine se comportă diferit.

---