Somon pocat cu salsa de mango - AARP pretutindeni pretutindeni pretutindeni
Acest somon este suculent și delicios, cald sau rece.
de: Patricia Edmonds, actualizat în mai 2014 | Comentarii: 0
Rețetă de somon pocat cu sos de mango de la Societatea Americană a Cancerului (ACS, American Cancer Society)
În español | Braconajul, un mod de a găti fără grăsimi, conferă o aromă ușoară alimentelor fără a pierde sucul. Acest lucru este foarte important atunci când pregătiți crustacee și pești, care pot deveni uscate și stricate dacă sunt prea gătite. Un alt beneficiu: peștele braconat este la fel de gustos servit rece.
Deși mulți bucătari sunt intimidați de braconaj, nu ar trebui să se simtă așa. Nu este nevoie de echipament special, ci doar de o tigaie cu capac suficient de mare pentru a putea așeza peștele într-un singur strat.
Somonul poate fi, de asemenea, rumenit într-o tigaie antiaderentă ușor uns și servit cu sos. Adăugați sau înlocuiți alte fructe în sos, inclusiv piersici, papaya sau pentru o aromă mai acidulată, afine proaspete.
Rețete ale Societății Americane de Cancer
- Salată de crab cu grapefruit, avocado și frunze fragede de legume
- Taco pește la grătar, în stil Baja California
- Somon pocat cu sos de mango
- Salată de fasole neagră și porumb
- Piept de pui umplute în stil grecesc
- Mu shu de pui învelit în salată verde
- Ce să mănânci pentru a preveni cancerul de colon
Realizează 4 porții
Timp de pregătire: 15 minute sau mai puțin