Somon Coho proprietăți utile și rețete delicioase pentru gătit feluri de mâncare cu fotografii

Conținutul articolului

Cum se gătește pește de somon coho
Mâncăruri de somon Coho - rețete cu fotografii
Coho pește în cuptor
Cum se mură peștele de somon Coho
Somon coho aburit
Coho pește de somon în folie
Somon coho la grătar
Coho pește într-o tigaie
Coho pește într-un aragaz lent
Coho pește cu legume
Pizza cu somon de pește coho
Cum să gătești somon coho delicios - sfaturi

Dacă vă place somonul și somonul chum, dar costul ridicat nu vă permite să le cumpărați prea des, atunci profesioniștii sunt sfătuiți să acorde atenție somonului coho. În aromă, acest pește roșu nu este mai rău decât somonul, dar este mai fraged decât somonul roz, iar costul său redus îl face accesibil pentru majoritatea. Cu toate acestea, ce să gătești cu somon coho și cum să îl servești cel mai bine?

Cum se gătește pește de somon coho

Acest reprezentant al grupului de somon se distinge prin carne grasă foarte fragedă, dar valoarea sa energetică este mică - 140 kcal, ceea ce îl face foarte potrivit pentru un meniu dietetic. Gătitul peștilor de somon coho nu provoacă multe probleme gospodinelor, în primul rând, din cauza absenței aproape complete a oaselor în file. În al doilea rând, absolut orice tratament termic este posibil cu acesta.

Când vă gândiți cum să gătiți somon coho, luați în considerare mai multe nuanțe:

Nu trebuie să-l curățați prea activ, doar cu un cuțit pe cântar. Dacă nu aveți o friptură, branhiile, capul, coada și organele sunt îndepărtate în continuare.
Este ușor să pregătiți acest pește pentru coacere: presărați sare și ierburi, așteptați 8-10 minute și gătiți - nu aveți nevoie de marinată.
Cel mai delicios somon coho este fiert sau copt. Prăjit deseori uscat.

Mâncăruri de somon Coho - rețete cu fotografii

Pe baza acestui locuitor marin, puteți crea multe feluri de mâncare calde și reci interesante, inclusiv prăjituri sărate. Orice rețetă de somon coho vă interesează, mai jos este ceea ce căutați. În plus față de cea de-a doua clasică, există o tartă consistentă pentru ceaiul de după-amiază, o rețetă de sărare rapidă și opțiuni pentru o dietă de pește cu aragaz lent...

Coho pește în cuptor

Timp de gătit: 1 oră și 15 minute.
Porții pe container: 10 persoane.
Mâncăruri calorice: 2966 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: acasă.
Dificultate: ușoară.

Aproape toate rețetele de somon coho implică utilizarea peștelui proaspăt congelat sau absolut proaspăt. Cu toate acestea, nu fiți prea repede pentru a vă supăra dacă aveți o piesă care a trecut prin mai multe etape de îngheț și a pierdut elasticitatea. Există preparate de somon coho în cuptor pentru care consistența cărnii nu joacă un rol important. Cotletele sunt o opțiune excelentă cu care se va confrunta orice gospodină.

somon coho - 1,7 kg;
ceapa - 3 bucăți;
catei de usturoi - 3 bucati;
verdeaţă;
orez rotund - o jumătate de pahar;
morcovi - 2 bucăți;
pastă de roșii - 3 linguri.l.
ierburi uscate;
Sare.

Metoda de gătit:

La pești, curățați solzii, tăiați capul, coada și aripioarele. Îndepărtați pielea. Clătiți friptura, derulați printr-o mașină de tocat carne cu câteva ceapă.
Faceți orez fiert ca o garnitură.
Măcinați usturoiul cu ierburi. Se adaugă la peștele tocat. Se condimentează cu sare.
Puneți orez fiert și morcovi răzuți acolo.
Torturi orbe, puse într-o matriță de sticlă.
Se toarnă pasta de roșii diluată cu 300 ml de apă. Strângeți cu folie de aluminiu.
Gatiti din momentul in care incalziti cuptorul la 190 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute. Puteți să vă rumeniți pornind „grătarul” și îndepărtând folia ultima.

Cum se mură peștele de somon Coho

Timp de gătit: 1 zi.
Porții pe container: 7 persoane.
Mâncăruri calorice: 2565 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: acasă.
Dificultate: ușoară.

Dacă vă place peștele roșu sărat, dar este întotdeauna scump să cumpărați somon în acest scop, încercați să îl înlocuiți cu somon coho. Amantele recunosc în unanimitate că acest lucru nu este deloc „ieftin și vesel”, ci un analog izbitor cu propriul gust individual. Sararea peștelui de somon coho acasă este un proces foarte ușor și rapid. Dacă începeți să lucrați noaptea, veți avea o gustare delicioasă până la prânz a doua zi. Deci, cum pui pești?

file de somon coho - 1 kg;
ulei vegetal rafinat - 100 ml;
ceapa - 8 buc .;
sare - 3 linguri.l.
zahăr - 1 lingură.l.

Metoda de gătit:

Tăiați bucăți de pește în farfurii de aproximativ 5 mm grosime sau puțin mai mari.
Se amestecă sarea cu zahărul. Puteți adăuga orice condiment.
Puneți peștele într-un recipient de sticlă, turnând fiecare dintre ele cu amestecul de zahăr și sare. Strângeți cu folie, trimiteți frigul peste noapte.
Dimineața, peștele sărat este gata, dar îi puteți îmbunătăți gustul: puneți inele de ceapă între straturi, adăugați ulei, lăsați-l să se odihnească înainte de întuneric...

Somon coho aburit

Timp de gătit: 35 de minute.
Porții pe container: 4 persoane.
Conținut caloric: 1511 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: acasă.
Dificultate: medie.

Cea mai ușoară și mai sănătoasă opțiune dietetică pentru prânz sau cină este somonul coho aburit într-un aragaz lent. Dacă nu ați avut timp să vă dați seama cum să gătiți peștele roșu în acest fel, este timpul să umpleți golul. Fără mișcări inutile, doar cele mai simple alimente, lipsa grăsimilor - această rețetă va sta ferm în cartea de bucate. Fripturile aburite pot fi servite chiar pe masa festivă - arată foarte frumos.

somon coho - 2 buc .;
sos de soia - 3 linguri.l.
lămâi - 2 bucăți;
apă - 500 ml;
sare - 1,5 lingurițe;
piper - 1 linguriță;
condimente pentru pești.

Metoda de gătit:

Carcase de pește, tăiate în fileuri.
Condimentați cu sare și piper și condimente.
Se toarnă apă într-un recipient cu mai multe aragazuri.
Așezați fileurile de somon coho pe un raft aburitor, turnați peste sosul de soia. Acoperiți cu pene de lămâie.
Gatiti la 500 W o jumatate de ora. Modul Steam.