Solidaritatea stă la masă
La Cocina Económica, refugiul Pardo de Atín și Cáritas oferă meniuri speciale de Ajun și Crăciun pentru mai mult de o sută de persoane fără adăpost sau cu puține resurse
Crăciunul este un moment pentru adunări de familie și sărbători grozave, dar sunt cei care nu au resursele economice sau căldura unei case pentru a putea sărbători aceste sărbători așa cum dictează tradiția. Din fericire, în oraș există o mână bună de entități de ajutor social și mulți voluntari care nu le uită, precum cei care lucrează în Ferrol Economic Kitchen, care astăzi își vor răsuci mânecile pentru a oferi un meniu special în ajunul Crăciunului 150 de persoane fără resurse la prânz și aproximativ 85 la cină (inclusiv șase familii cu copii mici).
«La prânz vom servi creveți la cuptor, friptură de vită cu cartofi aburi, salată și un pahar de brânză și smântână de căpșuni, în timp ce meniul de cină va consta dintr-un merluciu în sos american însoțit de sparanghel și cartof copt și cu dulciuri Crăciun pentru desert”, notează președintele entității, Antonio Tostado. Și mâine, 25, sala de mese Rubalcava se va îmbrăca din nou pentru a oferi o masă specială pe bază de salpicón și miel cu sos de migdale, cartofi și legume prăjite.
Tostado se asigură că, departe de a scădea, nevoia continuă să crească. Și dovadă în acest sens sunt cifrele utilizatorilor Bucătăriei Economice: «Dacă în decembrie 2017 am avut în medie 89 de persoane la prânz și 50 la cină, în ultima lună a anului 2019 servim 120 de persoane la prânz și 70 noaptea ”, avertizează președintele entității, asigurându-se totodată că profilul utilizatorilor nu s-a schimbat în acest timp. „Nu am observat că vreun grup în special crește, dar că toate cresc în mod egal. Cetățenii continuă să reprezinte 80% și străinii 20%, deși, în cadrul acestui grup, am verificat că a existat o creștere a imigranților din Venezuela, Columbia și Cuba care sosesc în Ferrol solicitând azil politic ”, explică Antonio Tostado.