Orez prajit chinezesc; Dieta pentru glutoni

Orez trei delicii, se numeste.
Desigur, mai târziu sunt cei care o fac cu patru, cinci sau chiar mai multe dintre acele „delicatese”, atât de mult încât uneori se pare că au aruncat toate rămășițele care au rămas acasă.
Și atunci există chestia despre numirea unor delicatese de mazăre este cam glumă, nu? Doamne, asta cu acest nume așteaptă puțin mai puțin decât caviar.

Orez prăjit Mi se pare că este un nume mai potrivit cu acest fel de mâncare suculent și umil, din care circulă multe rețete diferite.
Dintre cei pe care i-am făcut, niciunul nu m-a convins complet, dar din mai multe am primit idei să-mi pregătesc calea, astfel încât orezul să fie slab, dar suculent și impregnat cu arome.

Rețeta mea necesită mazăre, morcov, creveți și omletă.
Șunca gătită este un alt ingredient clasic, dar nu o adaug deoarece încerc să evit mezelurile din comerț și acesta este încă un produs hiperprelucrat care conține mai multă sare și zahăr decât șunca. Desigur, în aceste detalii, fiecare cu piesele sale.

Face două porții generoase, suficiente pentru o cină ușoară sau ca o parte pentru patru persoane, servite cu, de exemplu, pui de lămâie și chifle de primăvară.
Și dacă vom pregăti un meniu de casă într-un plan de restaurant chinezesc, nu ratați sosul dulce și acru, desigur.

---