Soia din dieta porcilor îi protejează împotriva PRRS
Porcii care mănâncă soia ca parte obișnuită a dietei lor pot fi mai bine protejați împotriva agenților patogeni virali, arată un nou studiu de la Universitatea din Illinois. Cercetătorii atribuie efectul izoflavonelor, un compus natural din soia.
„Există dovezi că hrănirea cu soia ajută la protejarea porcilor împotriva bolii virusului sindromului reproducător și respirator porcin (PRRSV), dar nu este clar de ce sau cum funcționează”, spune el. Ryan Dilger, coautor al studiului și profesor asociat în Departamentul de Științe ale Animalelor, Divizia de Științe Nutritive și Neuroștiințe, Universitatea din Illinois.
Dilger și colegii săi au menționat anterior isoflavonele din soia dietetice ca ingredient activ și au dorit să exploreze această ipoteză în continuare.
„În acest studiu, ne uităm în mod specific la izoflavone și dacă acestea au un efect benefic asupra răspunsului imun”, spune Dilger. „Am vrut să înțelegem cum putem lua o sursă primară de proteine într-o dietă care este deja utilizată de porci și să oferim producătorilor o modalitate practică de a combate PRRSV endemic.”.
Izoflavonele sunt un compus flavonoid natural în plante, cu o concentrație deosebit de mare în soia. Are beneficii bine cunoscute pentru sănătate și este utilizat ca supliment alimentar pentru oameni, Explica Brooke Smith, autor principal al studiului și cercetător absolvent al Programului Medicilor Veterinari al Universității.
„Când sunt incluși în dieta porcilor infectați, aceste izoflavone par a fi utile, permițând porcilor să elimine infecțiile secundare sau pregătindu-le pentru un răspuns imun mai reușit astfel încât să elimine infecția și să nu cedeze ", spune Smith.
Dilger adaugă că cercetarea este unică în ceea ce privește concentrarea asupra nutriției. „Folosim ceva care trece prin tractul gastro-intestinal pentru a încerca să modifice răspunsul imun la un virus care este de fapt în plămâni. Deci virusul nu intră niciodată în contact direct cu izoflavonele. Acestea sunt două sisteme diferite ".