Soare la grătar cu cimbru și rozmarin

grătar

  • Preț: 6,5 €/persoană
  • Calorii per 100g: 240kcal
  • Rețete de pește și fructe de mare

Ingrediente

  • Aproximativ 8 felii de monkfish (două pe persoană), în acest caz coada unui 1,2 kg kg.
  • 2 crenguțe de cimbru
  • 2 crenguțe de rozmarin
  • 500 gr. Cartofi galicieni pentru a face tip cachelo (perfect pentru gătit sau prăjit)
  • Pentru a face cartofii: 2 căței de usturoi, 1/2 linguriță de piper proaspăt măcinat, sare (după gust), 1/2 linguriță de ierburi provensale.
  • 50 ml. ulei de măsline extra virgin
  • Sare de fulgi (tip Maldon) și piper negru proaspăt măcinat (după gust)

Cum se pregătește coacăz la grătar. reteta de peste pe care vi-l prezint astăzi este unul dintre cele pe care le faceți în 15 minute. Este perfect pentru cină sau prânz fără complicații, nu numai atât, dar este delicios, simplu și gustos.

Ingredientul principal al acestui fel de mâncare este monkfish (Lophius piscatorius), un pește cu preț mediu, sunt mai ieftini și sunt mai scumpi, dar este accesibil tuturor. Dacă din motive economice nu se încadrează în posibilitățile dvs., îl puteți înlocui cu un pește alb similar, rezultatul va fi, de asemenea, foarte gustos.