Snook-ul; Meduzele sunt comestibile
Mănâncă meduze și folosește-le și pentru a dezvolta medicamente împotriva îmbătrânirii umane. Este sfatul dat de FAO, agenția ONU pentru agricultură și alimentație, pentru a opri marea proliferare a acestor celenterate în Marea Mediterană.
Dar bine, meduzele sunt comestibile? Cred că majoritatea nu.
Mănâncă meduze și folosește-le și pentru a dezvolta medicamente împotriva îmbătrânirii umane. Este sfatul dat de FAO, agenția ONU pentru alimentație și agricultură, pentru a stopa marea proliferare.Într-un raport al Comisiei generale pentru pescuit pentru Mediterana, FAO ne invită să „dezvoltăm produse pe bază de meduze pentru alimente și medicamente”, subliniind că acestea sunt deja o sursă de hrană în unele țări. Raportul adaugă că în domeniul medical descoperirea meduzei nemuritoare (Turritopsis nutricula), „capabilă să inverseze procesul de îmbătrânire, promite dezvoltarea de produse puternice de întinerire pentru oameni”.
Raportul avertizează că printre principalele cauze ale proliferării meduzelor se numără „pescuitul excesiv, care elimină principalii prădători marini”, precum tonurile și broaștele țestoase. La rândul său, creșterea rezultată a meduzelor declanșează un alt „ciclu vicios” prin care „un număr mare de meduze se hrănesc cu larve și tineri de pești, reducând în continuare rezistența populațiilor de pești deja afectate prin pescuitul excesiv”. În acest cadru, meduzele „ar putea fi ultimul paie”, în special în mări precum Marea Mediterană și Marea Neagră, unde au ajuns întâmplător, aduse din Atlantic.
FAO sugerează crearea unor sisteme de avertizare timpurie, cu bariere de protecție pentru fermele de acvacultură, precum și reducerea supra-pescuitului. În plus, indică faptul că prezența meduzelor ar trebui luată în considerare la stabilirea limitelor pentru pescuitul durabil. El adaugă că studiul meduzelor ar trebui încorporat în programele de cercetare, pentru că altfel se poate trece de la „un ocean de pește la altul de meduze”. „În trecut, sistemul putea face față episoadelor de abundență, dar de la proliferarea de la începutul anilor 80, cu Pelagia noctiluca, situația s-a schimbat și încă nu a revenit la normalitatea anilor anteriori”, notează raportul. aceste celenterate în Marea Mediterană.