Smoothies, cum să le preparați astfel încât să fie sănătoase și dietetice El Norte de Castilla

Institutul Medical European de Obezitate ne oferă liniile directoare pentru ca aceste smoothie-uri din fructe și legume să ne hidrateze, să ne ofere vitaminele și mineralele în plus și, de asemenea, să ne ajute să nu ne îngrășăm

Mai ales vara, este important să menținem o bună hidratare, da, fără să trecem peste bord cu zaharuri, ceva obișnuit când ne-am săturat să bem apă abuzăm de câteva băuturi răcoritoare.

preparați

Din acest motiv, este indicat să se acorde prioritate combinațiilor naturale de fructe, legume și legume, niște shake-uri foarte reci pe care le cunoaștem ca smoothie-uri. Avantajul său este că, pe lângă faptul că ne hidratează, oferă o doză bună de vitamine, minerale, antioxidanți care ajută la prevenirea bolilor, precum bolile digestive.

Potrivit Institutului Medical European pentru Obezitate (IMEO), „smoothie-urile sunt ideale pentru sportivi, persoanele care fac diete sau decid asupra unei formule mai sănătoase și, de asemenea, pentru cei care nu au suficient timp să mănânce cele cinci mese zilnice (sunt gustări bune sau gustări la mijlocul dimineții). Sunt foarte potrivite pentru persoanele în vârstă cu factori de risc pentru apariția bolilor degenerative și oferă o formulă alternativă celor cărora nu le plac prea mult legumele și fructele, inclusiv copiii cu apetit slab sau care sunt speciali atunci când vine vorba de a mânca anumite alimente ».

Dar există câteva reguli care trebuie respectate atunci când le pregătim, așa cum explică experții IMEO:

EXCLUDEȚI INGREDIENTELE CARE SE DESTINĂ. „Există multe rețete de smoothie care proliferează pe Internet și nu sunt tocmai potrivite pentru toată lumea”, spune Rubén Bravo, expert în nutriție și purtător de cuvânt al IMEO. Dacă doriți să slăbiți sau să îl mențineți pe cel pe care îl aveți deja, ar trebui să aruncați ingrediente precum zahăr, miere, sirop, pudră de cacao, produse lactate întregi precum lapte și iaurt grecesc, smântână, unt de arahide etc.

Fructe și legume zdrobite cu piele. Se recomandă prepararea smoothie-urilor mixte, în proporție de 60% fructe și 40% legume. Deoarece 80% din micronutrienți se găsesc în pulpă și în piele, este foarte important să le măcinați, ori de câte ori este posibil, întregi și să le consumați în următoarele 20 de minute.

FRUCTUL POATE FI ÎNGELAT. Unele fructe și legume se păstrează foarte bine la frigider, cum ar fi spanacul sau fructele de pădure. «În unele unități, afinele, de exemplu, care sunt un mare cardioprotector, se vând congelate la un preț mai ieftin; își păstrează toate proprietățile și nu conțin bacterii rele, așa că avem un avantaj ”, adaugă Bravo.

NU DEPASEȚI 150 KCAL PER STICLĂ. Fructele sunt mai calorice decât legumele, deci trebuie să urmăriți proporția. Pentru a vă face o idee, aproximativ 250 ml din această băutură ar avea aproximativ 150kcal, perfect acceptabil la micul dejun, gustare sau ca gustare la mijlocul dimineții.