Slănină de morcov ’, o altă rețetă vegană care imită slănina afumată Gastronomie; Inc
Industria alimentară specializată în produse vegetariene și vegane ne poate surprinde cu tot felul de produse procesate și ultraprelucrate care au ca obiectiv înlocuirea produselor cu materii prime de origine animală, unele cu rezultate mai bune și cu rezultate mai slabe, fie că vorbim din punct de vedere organoleptic, fie că vorbim despre caracterul lor nutritiv și sănătos. Și acolo sunt, în magazinele alimentare, de vânzare către toți consumatorii și, în plus, de obicei la prețuri mai mari decât cele imitate.
Faptul este că, în ultima vreme, nu numai că numărul de persoane care au adoptat un mâncare vegetariană sau vegană, În același mod, interesul și responsabilitatea au crescut asupra necesității de a reduce consumul de carne pentru sănătatea planetei și pentru sănătatea umană. Desigur, acest lucru ajută tocmai că pe piață există din ce în ce mai multe opțiuni alimentare și mai ales produse care imită carnea, brânza și altele.
Indiferent dacă un preparat pe bază de legume în formă de disc poate fi numit sau nu hamburger, aspectul interesant este că își îndeplinește misiunea, că vă permite să savurați o masă care este cumva recunoscută chiar și cu un produs nou și care hrănește, hrăniți. Problema este că multe dintre cele noi produsele vegane sunt ultraprocesate și puțin (sau deloc) sănătoase, de aceea trebuie să evaluăm posibilitatea de a le face acasă.
Luați ca exemplu „slănină de vinete„Am vorbit despre acum mai bine de un an, este un preparat de casă al acestei legume care are ca obiectiv imitarea produsului din carne care ne place atât de mult, știți deja că este extrem de gustos, în ceea ce îi ajută conținutul ridicat de grăsimi. Evident, câteva benzi de vânătă condimentat și deshidratat prin gătit nu vor arăta ca slănină, Dar nu spuneți că nu ne face să ne simțim bine în bucătărie încercând să facem o comparație cu slănina și că, pe deasupra, este delicioasă, dând frâu liber creativității noastre culinare folosind această „slănină vegetală” în hamburgeri, salate, pizza ...